פקחי בשר צריכים בטן חזקה כדי להעריך במדויק ולהעריך את תנאי החיים של עופות בעלי חיים, כמו גם את תהליך השחיטה ואחסון בעלי חיים המשמשים למזון. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית, היו יותר מ 7,500 פקחים ארצית החל מחודש יולי 2014. ביצוע בדיקות דורש עין חזקה בפירוט, סיבולת פיזית ויכולת לעבוד במגוון של תנאים, מ-מקפיא טמפרטורות לחות ימים שעולים על 90 מעלות.
$config[code] not foundחינוך וניסיון
USDA דורש מפקחי מזון שלה יש מינימום של תואר ראשון או שנה אחת של ניסיון בנושא בתעשיית המזון. פקחי בשר חייבים להיות מסוגלים להבין, ליישם ולהסביר שיטות בקרה ותנאי תברואה בסביבות שונות. הם חייבים גם להיות במצב גופני טוב, כי USDA מציין כי בדיקה דורש פעילות גופנית מתמדת, כולל עמידה, כיפוף, כורעת, הליכה, טיפוס והרים בין 30 ל 50 פאונד. מפקחים חייבים להיות חזון צבע מדויק היכולת לזהות ריחות לזהות חריגות במוצרים.
עבודה וקידום
פקחי בשר לעתים קרובות להתחיל הקריירות שלהם כמו גם בטיחות הצרכן או פקחי יבוא. פקחי בטיחות הצרכן מועסקים בדרך כלל על ידי בשר, עופות או ביצה צמחים עיבוד בבעלות פרטית. הם מבצעים הערכות יומיות של צמח אחד או יותר עבור המעסיק שלהם, צובר ניסיון אידיאלי עבור עמדות בדיקה בשר USDA. פקחי היבוא הם בדרך כלל עובדי הממשלה שעובדים בנמלים של המדינה כדי להעריך את כל המוצרים המתקבלים מחו"ל. הם עשויים להיות אחראים על כל יבוא מזון, ולא רק בשר.
בדיקה והדרכה
כל המשרות הפנויות ב USDA פורסמו דרך אתר האינטרנט של USAJobs. המועמדים יכולים להגיש בקשה בהודעה הפנויה, ולאחר מכן שאלון המעריך את התאמתו של המועמד לתפקיד. מועמדים מוסמכים נקראים לסינון טרום תעסוקתי ומבחן בכתב. לאחר קבלתם, פקחי הבשר חייבים להשלים כמה הדרכה USDDA בטיחות מזון שירותי פיקוח, כגון מגיפה ואת זכויות האזרח השנתי הדרכה, קורס מפקחים על המזון ואת שגרת עבודה בזמן אימון.
תחרות עבודה קשה
חשוב לבנות קורות חיים חזקים ולפתח מיומנויות ראיונות חדים אם אתה רוצה לנחות עבודה כמפקח בשר USDA כי מספר ההזדמנויות יהיה מוגבל בשנים הקרובות. O * Net OnLine, אשר מזהה פקחי בשר תחת הקטגוריה עבודה רחבה יותר של פקחים חקלאיים, מצפה להיות מעט או ללא שינוי הזדמנויות תעסוקה בין 2012 ו 2022. וושינגטון פוסט דיווח בספטמבר 2013 כי USDA עובדת על בדיקת בשר אשר היה לחתוך את מספר פקחי הבטיחות שלה בכל צמח לשניים.
