מחירי שמן זית עולים ברחבי העולם. שלוש המדינות המייצרות את רוב שמן הזית בעולם, ספרד, יוון ואיטליה, נפגעו לאחרונה מבצורת, שיטפונות, באגים וחיידקים. כלומר, הזיתים המשמשים לייצור המוצר נמצאים במחסור, בעוד הביקוש לשמן זית ממשיך לעלות. בעיה זו לא השפיעה על מחירי קונים שמן זית במדינות עדיין. אבל במדינות אחרות כמו בריטניה, המחירים כבר עולים. כמובן, מי לעשות הרבה בישול בבית אולי צריך לדאוג לשינויים עתידיים, שכן מחירי שמן זית צפויים להמשיך לעלות בשל הגורמים הנ"ל יחד עם הביקוש הגובר בסין. אבל בעיה זו יכולה להשפיע על עסקים מסוימים גם כן. מסעדות, למשל, עשויות להשתמש הרבה שמן זית. קמעונאים מזון, יצרנים המשתמשים שמן זית כמרכיב המזון שלהם ועוד יכול כל להרגיש את ההשפעות של המחסור. אבל ניהול עסק הוא על הסתגלות למצבים קשים. אין דבר שרוב היזמים יכולים באמת לעשות כדי לעצור את הבצורת או שיטפון מ קורה באמצע הדרך ברחבי העולם. אבל כאשר הדברים האלה קורים, ייתכן שיהיה עליך לנהל את הסיכון מחיר הסחורות שלך על ידי מציאת מוצרים חלופיים, לשקול שימוש פחות של מרכיב מסוים או אפילו לפתח דרך לעשות גרסה משלך של מוצר מסוים. שמן זית צילום באמצעות Shutterstock ניהול סיכון מחירי סחורות
מחסור שמן זית יכול להכריח עסקים לפתח פתרונות יצירתיים (Watch)
תוכן עניינים:
קטגוריות פופולריות
