אם אתה נשכר כשרת המסעדה, תצטרך להכיר את הכלים בתפריט כמו גם מה נכנס לכל מנה. לא רק לשנן את התפריט להפוך אותך עובד טוב יותר, אבל אתה יכול להציע הצעות פטרונים וסועדים על בסיס ההעדפות שלהם ואלרגיות אפשריות. למרות כל אדם יש שיטה משלו של שינון, לאחר כמה טכניקות פשוטות יכול לעזור לך להציג את הידע שלך על המסעדה בתפריט שלה.
$config[code] not foundיצירת כרטיסי פלאש, באמצעות כרטיסי הערה, עם שם של מנה, מנה או פריט אחר בתפריט בצד אחד ואת החומרים או מידע רלוונטי בצד השני. עבור על כרטיסי פלאש עד המידע הופך להיות שגרתי בראש שלך ואתה יכול לחזור במדויק את המידע באופן מקצועי. מערבבים את הקלפים ברגע שיש לך את כל המידע על הפריטים בתפריט, כך שתוכל להתאמן כאילו לקוח היה מזמין מנה באופן אקראי.
לדמיין את האוכל בתפריט בזמן שהוא מוכן. מאחר שרוב שרתי המסעדות מגיעים רק במגע עם הארוחה לאחר שהוכנה, להיות מעורבים באופן פעיל בתהליך קבלת המזון יכול לעזור לך להבין הכל מהדרך שבה המזון מוכן למרכיבים העיקריים בכל מנה.
התאמה אישית של האוכל בעצמך. גם אם אתה אישית לא אוהב לאכול משהו בתפריט, אתה יכול להשתמש בו ככלי שינון. לדוגמה, אם הכניסה בתפריט יש זיתים ואתה לא אוהב לאכול אותם, תזכור את המנה יש זיתים בפעם הבאה הלקוח מבקש את החומרים.
