הקונספט המיושן של הקצב השכונתי עבר כמעט לחלוטין לזיכרון. בעוד כמה הקצבים שכונה עדיין בסביבה, העבודה יש מראה שונה בהרבה ממה שהיה פעם. קריירה כקצב עדיין בת קיימא, אבל תנאי העבודה, אתרי העבודה ואפילו חלק מהמשימות הנדרשות, אינם דומים כמעט לתפקיד כפי שמצייר דמותו של סם הקצב על "חבורת בריידי".
$config[code] not foundמקומות עבודה
מקומות התעסוקה העיקריים של הקצב נמצאים במחסני עיבוד בשר, חנויות מכולת, סיטונאים שמהם מקבלים המסעדות את אספקת הבשר שלהם, ומוסדות הכוללים מסעדות, בתי קזינו, בתי מלון ובתי חולים. הקצב השכונתי שהיה מרכבה של החברה האמריקנית במחצית הראשונה של המאה העשרים עדיין קיים, אך מספרם צומצם מאוד במחצית השנייה של המאה הקודמת.
קצב הקצב
משימות הקצבה כוללות בדרך כלל הזזה של בשר גולמי לבחירות ניתנות לזיהוי, כמו צלעות, סטייקים, רוסטות ובשר בקר. קצבים להשתמש בציוד כולל סכינים כוח, סכינים, מחברים ואפילו handaws לחתוך עצמות. מטלות אחרות כוללות שקילה של בשר, עטיפת בשר ותיוג לצריכה.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילתנאי עבודה
תנאי העבודה של קצב אינם מתאימים לכולם. עבודה זו דורשת לעתים קרובות שעות עבודה ארוכות בחדרים הקרים והלחים כדי למנוע את קלקול הבשר.
דרישות פיזיות
הטבח יכול גם לשים זן משמעותי על הגוף, ולכן העבודה דורשת קצת כושר גופני. קצב צריך להיות סיבולת ורגליים ורגליים חזקות כדי להיות מסוגל לעמוד לפרקי זמן ארוכים. החזרה של בשר חיתוך יכול בסופו של דבר לגרום ללחץ גדול על חלקים ספציפיים של הגוף.
בריאות ובטיחות
בטיחות היא בעיה העיקרית כאשר מדובר בתפקיד מטופל על ידי קצב. הקצב מבלה את רוב יומו בטיפול בלהבים חדים. סכינים יכול להחליק את היד בקלות פרוסה דרך העור. חתיכות גדולות של ציוד המסוגל לחתוך חתיכת בשר רזה מספיק כדי להסתכל דרך יש לטפל בזהירות רבה כדי למנוע חיתוך האצבע. הוספת הסכנה של עבודת הקצצוץ היא שלעתים קרובות הרצפה נעשית חלקלקה מדם של בעלי חיים וחתיכות קטנות של בשר. מלבד הסיכון של קטיעה של ספרה או פגיעה חמורה ביד, הקצבים חייבים גם להתמודד עם המתח האחורי, כאבים ברגליים, כואב רגליים הפרעות תנועה חוזרות. פחות נפוץ, אך עדיין אפשרי סכנות בריאות ובטיחות כולל טראומה לעין מפני שברי עצמות מעופפים.
להשיג עבודה
קבלת עבודה כקצב מושגת בדרך כלל באמצעות תוכניות החניכות או על אימון עבודה. המיומנויות הנדרשות מקצב אינן דורשות בדרך כלל השכלה גבוהה. קבלת עבודה כקצב ברמה גבוהה יותר של תעסוקה דורשת למידה ושכלול מיומנויות שיכולות להימשך שנתיים או שלוש כדי להשתלט עליהן.
