השפים אחראים לתכנון והכנה של ארוחות, כמו גם לפיקוח על אנשים אחרים העובדים במטבח. שפים נחשבים בדרך כלל עובדים ועובדים עבור מסעדות, בתי מלון, בתי חולים, מועדונים ואתרי נופש. לפי שירות קנדה, משכורות השפים ניתנות להשוואה למשרות אחרות בענף השירותים, אך הן נמוכות משכר לאומי ממוצע לעובדי סחר מיומנים. התפקיד, האחריות והניסיון כולם קובעים משכורת של השף.
$config[code] not foundמשכורת ממוצעת
השכר השנתי הממוצע של השף בקנדה נע בין 30,000 $ ל 62,000 $. לפי שירות קנדה, השכר הממוצע לשעה של השף (13.71 $) נמוך מהממוצע הקנדי (18.07 $). בשנת 2004, 89 אחוזים של שפים עבדו במשרה מלאה.
סוגי השפים
הנחישות הגדולה ביותר של השכר של השף הוא התפקיד. הניסיון, החינוך והכשרון משפיעים על דרגת השף במטבח ועל האחריות המתאימה לו. על פי PayScale, sous-Chef יכול לצפות להרוויח בין $ 31,681 ו $ 43,970 $, בעוד השף השנתי של השף המבצעת נע בין $ 42,841 $ 62,937. צובר הכרה כמו "חותם אדום" השף או אישורים אחרים יכולים להגדיל את השכר של השף.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתיליתרונות
טיפים, בונוסים, הטבות רווח שיתוף יכול להגדיל את ההכנסה של השף. PayScale קנדה מוערך הטבות אלה עבור שף ראש יכול להגדיל את השף של הכנסה של $ 1,000 ל 15,000 $ בשנה. על פי אותו מחקר, היתרונות הבריאותיים השכיחים ביותר עבור שפים הם ביטוח רפואי (43%) ודנטלי (32%) ביטוחי.עם זאת, יותר ממחצית (56%) של שפים לא מקבלים שום יתרונות בריאותיים מעסיקיהם.
שיקולים
סוג הממסד משפיע על השכר של השף. לדברי שירות קנדה, רוב השפים (84 אחוזים) לעבוד עבור מסעדות ובמטבחים התאמות. שכרם משקף את הממוצע הארצי. שפים שעובדים עבור בתי קזינו, מגרשי גולף ואתרי תיירות אחרים לעתים קרובות יש משכורות גבוהות יותר.
גיאוגרפיה
איפה עובד שף גם משפיע על הרווחים שלה. לדוגמה, השכר הממוצע לשעה של שף באלברטה הוא 22.09 $, אשר מעל הממוצע הארצי. עבודה באזורים כפריים, עירוניים או נופש ישפיע גם על השכר של השף.
פוטנציאל
על פי שירות קנדה, השכר וצמיחה עבודה עבור השפים יישאר יציב משקפים את הממוצע הקנדי הצמיחה בשכר. שיעורי הפרישה לא ישפיע על תעשיית זה כמו הרבה, כי שיעור הפרישה הוא מתחת לממוצע הקנדי. שירות קנדה זיהה לימוד מיומנויות מחשב כדרך להפוך תחרותי יותר בשוק העבודה. מחשבים יכולים לשמש עבור שיווק מקוון, ניהול מלאי ואחזור מתכון מקוון.
