טבח ארוחת בוקר יכול לבשל כל דבר, החל שעועית אפוי כדי טוסט צרפתית, אבל יש כמה ציפיות כלליות של טבח ארוחת בוקר החלים על כל עבודות ארוחת הבוקר. חלק מן הכישורים והניסיון הדרושים כדי להבטיח עבודה כזו ישתנה על ידי המעסיק.
חובות
טבח ארוחת בוקר חייב להיות מסוגל לעבוד מהר תחת לחץ. טבח ארוחת בוקר עשוי להידרש לבשל מאות ארוחות בבוקר עסוק, ועבודות רבות דורשות תחזוקה במטבח בתקופות איטיות של העסק. בבוקר בדרך כלל להתחיל מוקדם מאוד - 5 בבוקר הוא זמן התחלה משותף, אם כי זה תלוי במטבח. משמרות הן בדרך כלל 8 שעות, אבל רבים קטנים, בבעלות עצמאית מסעדות עשויים לדרוש שעות ארוכות יותר.
פיצול חובות
בהתאם למסעדה, ייתכן שיהיה הכנה טבחות מטבח טבחים עם חובות נפרדות. בישול מבשל עשוי להכין מנות כגון סלט פירות או עוגיות לאפות בזמן הטבחים במטבח להזמין. שני סוגי הטבחים בדרך כלל מגיעים מוקדם כדי לקבל יתרון על הכנת מזונות עבור שירות מהיר יותר במהלך שעות העבודה. סוג זה של בישול הכנת עשוי להיות כרוך בישול בייקון חלקי, ביצים פיצוח ביצים מקושקשות, עושה רטבים, וחובות רבות אחרות.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילמיומנויות
עבודות בישול רבות לארוחת בוקר דורשות עובדים דוברי אנגלית. כל העבודות ידרוש ידע של בטיחות מזון ועבודות רבות ידרוש תעודת בטיחות המטפלים מזון. אישורים אלה משתנים בהתאם למדינה, לכן בדוק את מצב המדינה או אתר המחוז המקומי עבור שיעורי בטיחות מזון. דוגמה אחת של רשימה של מרכזי הכשרה מאושרים ניתן למצוא באתר של לוס אנג'לס בריאות הסביבה האתר.
תנאים.
טבח ארוחת בוקר חייב להיות מסוגל לעמוד במשך תקופות זמן ארוכות - 8 שעות או יותר של עמידה עם כמה הפסקות ייתכן שיהיה צורך. המטבח עומד ליד גריל חם כל היום, ולכן היכולת לעמוד בחום קיצוניים יש צורך. אפילו במסעדה ממוזגת היטב, זה בלתי אפשרי לשמור על המטבח מגניב עם כל האלמנטים חימום הולך. הטבח כפוף לכוויות אפשריות משומן חם, מים רותחים מחבתות ביצים חמות ומזון חם. הטבח יהיה במגע תכוף עם המלצרים / המלצריות, ולכן עבודה טובה עם אחרים היא חובה.
יתרונות
מבשלת ארוחת בוקר מלאה עשויה להיות זכאית לביטוח בריאות במחיר מוזל. יש גם תוכניות פרישה וביטוח תאונות, אם כי עבודות רבות לבשל ארוחת בוקר להציע רק שכר לשעה. בוגר תיכון לא יוכל לעיתים קרובות להשיג עבודה כטבח, והתשלום תלוי בניסיון, ולכן החינוך עשוי להיות גורם חשוב.
