שפים יכולים לעבוד במסעדות, חנויות מכולת, חנויות מזון ייחודיות, בתי מגורים, בתי ספר, בתי חולים, משקי בית פרטיים או חברות קייטרינג. הם עשויים להיות מועסקים על אוניות, או על lodges או resorts. למרות מיקומי העבודה שלהם עשויים להשתנות, סביבות עבודה של השפים חולקים מאפיינים רבים.
שעות ארוכות
בעוד כמה שפים לעבוד שעות קונבנציונאלי, רבים לא. שפים שעובדים במסעדות משובחות, כמו גם שפים ראשיים ושפים של שוס, מגיעים בדרך כלל לעבודה לפני שהמסעדה נפתחת ומשאירה את העבודה היטב לאחר סגירתה למשך הלילה. שעות העבודה עבור השפים עשויים לכלול חגים וסופי שבוע גם כן.
$config[code] not foundמהיר Pace
במסעדה טיפוסית המסעדה, השפים חייבים להכין מזון לסועדים מהר מאוד. השפים נמצאים תחת לחץ מתמיד לבשל מזון באיכות גבוהה במהירות תוך שמירה על בטיחות ותברואה נהלים. בזמנים עסוקים במיוחד, השפים חייבים ללהטט הזמנות רבות בבת אחת ועדיין להכין אוכל טעים עבור כל לקוח.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילפיזית Demanding
השף על הרגליים שלהם כמעט כל יום העבודה. הם להרים חפצים כבדים באופן שגרתי חשופים כל הזמן לתנורים חמים גריל. ישנם כמה סיכונים מעורבים עם היותו שף, כולל חתכים, מחליק, נופל, כוויות, אבל פציעות שנגרמו בקו החובה הם בדרך כלל מינור.
חברתי תובעני
השף עובד ברובע סגור עם שאר עובדי המטבח כל יום. הם חייבים להיות מסוגלים לתקשר במהירות וביעילות אחד עם השני. כמו כל סביבת עבודה צוות, משימות פועל בצורה חלקה יותר, העבודה היא מהנה יותר כאשר חברי הצוות להסתדר אחד עם השני. בנוסף, שפים העובדים במסעדה משובחת עשויים להתבקש לקיים אינטראקציה עם הסועדים. יכולת חברתית היא מיומנות טבעית עבור רוב השפים.
