תיאור התפקיד של מלון סטיוארד

בין אם זה צנצנת שבורה של רוטב עגבניות או מדיח כלים תקוע, דייל המלון צריך להגיב מיד כדי לטפל בבעיה. דיילים הם שחקנים חשובים ומנהלים על צוות מפעיל מלון. הם עוזרים לשמור על המטבח ללא רבב וארון מצויד, עובד שעות ארוכות כדי להבטיח לאורחים ועובדים לעבודה הצרכים נפגשו.

לוקח מניות

כמנהל המלון, אתה צריך להיות במצב גופני טוב כדי לסבול שעות ארוכות מירוץ סביב מטבח חם ולח. אתה צריך להיות מאורגן כדי לדעת מתי אתה פועל על המלאי נמוך או להזמין אותו או התראה למפקח על המחסור. שפים, שרתים ומנהלים תלויים בדיילי בתי מלון עבור מטבח מאובזר ונקי ומזווה. דייל טוב גם בודק את הביצוע ואת אזורי העבודה של פקודיו או שלה כדי להבטיח סטנדרטים ניקיון מתקיימים. אם הם ירודים, אתה צריך למשוך את העובד בצד ולהסביר איך לעשות את העבודה כראוי.

$config[code] not found

לשירותכם

דיילי המלון עומדים במבחן במהלך סעודות וכנסים במלון, כאשר הם אחראים להבטחת כלי כסף מלוטשים; חדרי הנשפים יש את הציוד הנדרש, שולחנות וכיסאות; וכי החדר מצויד היטב עם כלים נקיים ושופעים, קערות וספלים. אתה יכול גם להציע עזרה מוגבלת צוות לחכות על ידי בישול קפה להכנת מלח, פלפל שייקים סוכר. האחריות שלך גם להרחיב את האוכל מוכן לשירות החדרים, עוזר להבטיח כי ההזמנות מתמלאים במהירות, כראוי ומדויק. כפי שאתה לצבור ניסיון אתה יכול להתקדם לרמות שונות של אחריות ואחריות יותר.

וידאו של היום

הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתיל

אוכל ברמה גבוהה

מאת הדייל השירות אתה יכול להתקדם להיות עוזר הדייל, שבו תוכל לתזמן ולפקח על פעילויות העבודה של הדיילים ברמה נמוכה. בתפקיד זה, אתה תהיה אחראי על שמירה על מקום עבודה בטוח, כמו שמירה על "רטוב הרצפה" לחתום על אזור טריות טרי. אתה יכול לעלות עוד יותר כדי להיות מנהל בכיר או מנהל, עבודה נושאת את האחריות של פתיחת וסגירת המטבח מזווה אזורים. בתפקיד זה, תוכלו גם לשכור ולסיים צוות ולערוך ביקורות ביצועים.

לבדוק בבקשה

מפקחים של עובדי שירות המזון אינם זקוקים להשכלה פורמלית. כמחצית ממפקחי שירות המזון בקו החזית היתה בעלת תעודת בגרות או שווה ערך לשנת 2013, לפי O * Net OnLine. 32% נוספים לא סיימו תיכון. השכר הממוצע בשנת 2013 היה 14.09 $ לשעה. כמה הדיילים זכאים להצטרף האיגודים המקצועיים במלון ובמסעדה, על פי UnionFacts.com, אם כי זה לא יכול להיות ישים כפי שאתה להתקדם בסולם לסולם. הדיילים יכולים לבקש הסמכה באמצעות הארגון הבינלאומי שירות המזון האגודה. הסמכה עושה לך יותר אטרקטיבי למעסיקים ומבטיח להם להבין את הסטנדרטים בתעשייה, כגון כיצד להשתמש המדינה- of-the-art ציוד מטבח.