יצרני קנדי הם אמנים קולינריים עם הבנה מצוינת של המדע טכניקות ממתקים מאחורי שוקולדים וסוגים אחרים של ממתקים. הם משתמשים הכשרה מקצועית שלהם ממתקים ביצוע כדי ליצור ולשנות מתכונים, לערבב החומרים, ולהפעיל את הציוד המשמש לבשל ולקצור ממתקים. קריירה כמו יצרנית ממתקים דורש תשוקה לאמנות ובישול.
קבל מאומנים
כדי להתחיל בתור יצרנית ממתקים, לרדוף שותף או תואר ראשון באמנויות בישול עם קורסים בסוכריות ביצוע. עם זאת, בגלל תוכניות כאלה בדרך כלל לא מכסה ממתקים ביצוע בפירוט רב, ייתכן שתרצה אימון נוסף. המרכז הבינ"ל הקולינרי בניו יורק, למשל, מציע תוכנית הכשרה המתמקדת בהכנת סוכריות שוקולד וממתקים. הקורס, אשר לוקח בין 1 ל 2 שבועות כדי להשלים, מכסה את כל התהליך של קבלת ממתקים, מ הרכבה מרכיב כדי הרפיה, טבילה, דפוס, קציר ואחסון. בית הספר וילטון של עוגת קישוט וקונדיטוריה לאמנות באילינוי גם מפעיל קורסים לטווח קצר עבור יצרני ממתקים שואפים.
$config[code] not foundיחידת הכישורים
קנדי עושה דורש אנשים יצירתיים עם טעם פרטים קטנים. בעת הכנת ממתק חלב, למשל, ייתכן שיהיה עליך לשנות את המתכון הסטנדרטי על ידי הוספה או הסרה של כמה מרכיבים על מנת לשנות את הטעם של המוצר הסופי. זה דורש גם מתמטיקה בסיסית מיומנויות תצפית, כמו המשימה עשויה להיות כרוך מדידת מרכיבים נוזליים התבוננות שינויים פיזיים של ממתק הבישול. מיקסרים, קומקום lifters ו ממתקים cookers הם חלק של ציוד מיוחד המשמש להכנת ממתקים, אז אתה צריך מיומנויות מעשיות חזקות כדי להפעיל את החלקים של ציוד יעיל.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילבניית תיק קנדי
תיק ממתקים מאפשר לך להציג את הממתקים שלך עושה מיומנויות למעסיקים פוטנציאליים. זה יכול להיות אוסף ציורי של כמה ממתקים הטובים ביותר שלך, כדי להיות בטוח לצלם את הממתקים תוכלו להכין במהלך האימונים. לאחר בניית תיק מוצק, להשתתף בתערוכות אמנות קולינארית או תערוכות ממתקים - כמו אלה המאורגנות על ידי האגודה הלאומית לממתקים, או NCA - שבו אתה יכול להציג אותו למעסיקים פוטנציאליים.
קבל שכרו או להתחיל חנות ממתקים
החל יצרני ממתקים יכול למצוא עבודות במפעלי ייצור ממתקים, בתי מלון ומסעדות, ומבוססת חנויות ממתקים. עם ממתקים עצום ניסיון, חזק העסק ואת כישורי שירות הלקוחות - כמו גם הון מספיק - אתה יכול להקים חנות ממתקים משלך. לאחר מכן תוכל להצטרף NCA כיצרנית המקומית כדי לגשת למשאבים קריירה כגון פרסומים בתעשייה במחירים מוזלים.
