מכונות מזרקת סודה הן כמעט ללא תחזוקה במסעדה הממוצעת, מלבד ניקוי יומיומי. זה רעיון טוב כדי לשטוף את הקווים כל חודש כדי להבטיח כי סירופ לא לבנות ולגרום עובש הצמיחה. הקווים צריכים להיות סמוקים לפני שינוי טעמים בכל תחנה, כמו גם כדי למנוע תערובת טעם. לא כל מנהל שירות המזון מודע לנוהל זה, אבל איכות הטעם של הסודה שלך בהחלט להראות הבדל עם ניקוי קבוע בקווים.
$config[code] not foundבטל את קו הסיום של הקו בקו הרצוי. זהו קצה הצינור שנכנס לסירופ. סוף זה של הקו עשוי להיות בחדר אחר מן מכונת סודה, כך תצטרך שני אנשים למשימה זו.
מניחים את קו הסיום לקחת לתוך דלי המכיל לפחות שני גלונים של מים חמים. יש אדם אחר לדכא את המנוף המתאים עם זה סודה קו. המכונה תתחיל לשאוב, ציור מים צלולים דרך צינור צינור. הפעל את כל שני גלונים דרך הקו.
מערבבים את הפתרון של שני גלונים של מים 1 כוס סודה לשתיה. הפעל את הפתרון דרך צינור הצינור עד שהדלי ריק.
מערבבים פתרון מחטא עם שני גלונים של מים. אתה יכול להשתמש כימיקלים מסחרי סניטציה או אקונומיקה ביתית. קרא את התווית כדי לקבוע את הכוח הנכון עבור הפתרון מחטא ולהשתמש רצועות הבדיקה כדי לוודא את האיזון הפתרון יש את רמת ה- pH הנכון. רצועות יבוא עם מסחרי כימיים sanitizing, או שאתה יכול לרכוש אותם מחנות אספקת מסעדה או ספק מלאי הרגיל שלך. הפעל את שני גלונים של פתרון מחטא דרך צינור צינור.
הפעל שלושה גלונים של מים צלולים דרך צינור הצינור. כאשר כל שלושה גלונים עברו, לחבר מחדש את צינור צינור למיכל סירופ סודה ולחץ על הידית עד סודה פועל כראוי.
