כיצד להפעיל משק פטריות

האמריקאים צורכים כ 4 קילו פטריות לאדם מדי שנה. רוב הפטריות הללו מועלות על ידי מגדלי פטריות מסחריים, המרימים את פטריותיהם במחסנים גדולים או במנהרות ומייצרים אלפי פאונד של פטריות למכירה לסיטונאים. אבל אפילו מגדלים קטנים יכולים לייצר פטריות למכירות למסעדות מקומיות ובשוקי חקלאים.

בחר מגוון

רוב מגדלי פטריות מסחרי להעלות את הכפתור הלבן, cremini או פטריות פורטבלו. אחת הדרכים להתבלט בשוק צפוף זה תהיה להתמקד זנים יוצאי דופן של פטריות, כגון פטריות shitake, פטריות צדפות או מורל. זנים אלה פונים לסועדים גורמה והם לא זמינים כמו בסופרמרקטים כמו הזנים הנפוצים יותר. כל סוג של פטריות יש דרישות ספציפיות שלה גדל, ולכן זה הכי קל להתמקד במגוון אחד כאשר אתה מתחיל.

$config[code] not found

לייעד שטח גדל

שלא כמו רוב היבול החקלאי, פטריות לא גדלים בשדות. הם גדלים בחללים סגורים. הם לא צריכים חושך מוחלט, אבל הם אוהבים רמות לחות מבוקרת, ולחות קל יותר לשמור בתוך הבית. אתה יכול לגדל את הפטריות שלך באסם, במוסך או בבנייה חיצונית אחרת או בעץ מוצל. פטריות Shitake לגדול על יומני הישן, אז אתה צריך מקום לאחסן את היומנים. סוגים אחרים של פטריות לגדול במיטות או שקיות של קומפוסט או נסורת.

וידאו של היום

הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתיל

רכישת בינוני הגוברת שלך

אתה צריך מקור קומפוסט, נסורת או בינוני גדל אחרים עבור פטריות שלך. אם אתה גדל פטריות על יומני, תצטרך לקנות יומני או לחתוך משלך. היומנים צריכים להיות מעצי הפרקט. כל קומפוסט או נסורת לך לעשות או לרכוש צריך להיות מעוקרים עם חום או על ידי הלבנה עם מי חמצן להרוג כל מיקרואורגניזמים שעלולים לזהם את היבול שלך.

לחסן בינוני שלך

פטריות לגדול מ שרצים, אשר ניתן לרכוש מספק. מערבבים את שרצים עם קומפוסט או בינוני אחר, או להזריק אותו חורים שנקדחו ביומני שלך. בקרת הלחות והטמפרטורה לפי הצורך עבור מגוון שבחרת לגדול. פטריות מיטה קונבנציונליות יתחילו לייצר בעוד כשלושה שבועות, בעוד שיטאקייקס המבוגרים ביומן ייקחו יותר משנה כדי לייצר.

הקציר והשוק

פטריות ריקבון במהירות ברגע שהם שנקצרו, אז אתה רוצה להיות בשוק זה מחכה היבול החדש שלך. תוכנית לספק פטריות שנקטפו טרי מיד מסעדות מקומיות, או להציע להם למכירה בשוק החקלאים ביום הקציר. קציר פטריות באופן קבוע במהלך התקופה הגוברת יעודד ייצור טוב. אתה יכול לשמר פטריות למכירה מאוחר יותר על ידי ייבוש אותם.