האם החנות הקמעונאית שלך יכולה להיות רווחית יותר על ידי הצעת לקוחות פחות? לאחרונה, ה"וושינגטון פוסט "הצביע על מגמה הולכת וגדלה של מסעדות שמפחיתה את מספר הפריטים בתפריטים שלהם. מ מזון מהיר מזון מזדמנים לאזורים יוקרתיים יותר, מאז 2008 את מספר האפשרויות המוצעות על תפריטי המסעדות ירדו.
מה זה צריך לעשות עם קמעונאות, אתה שואל?
בעוד פוסט מניח הסברים רבים עבור עריכת מזון "הבחירות שלהם מזון, כולל עליית תרבות foodie ואת הצורך לקצץ בעלויות, אני חושב שזה גם יש הרבה לעשות עם הלקוחות להיות המום. עם עומס המידע מגיע אלינו כל היום, בכל מקום מן הטלפונים שלנו כדי FitBits שלנו smartwatches שלנו, מי רוצה להתמודד עם מידע נוסף עוד על תפריט גבינה 48 עמודים במפעל?
$config[code] not foundאותו עיקרון חל על קמעונאות. בעוד שרשתות קמעונאיות גדולות ומשווקי מסה מוזלים יכולים להציב את המדפים שלהם תחת כל מה שמתחת לשמש, כך זה אוסר על חנויות קטנות יותר. אז למה לא ללכת בכיוון ההפוך ולחשוף למטה?
מציע אוסף מאוצר של פריטים פחות יש מספר יתרונות עבור קמעונאי:
- זה מפשט את ניהול המלאי.
- עם פחות פריטים למלאי, אבק, להציג ולנקות מסביב, זה עושה את החנות שלך קל יותר לסחוב ולשמור.
- זה פונה לשני סוגים של לקוחות - אלה שרוצים לרוץ, למצוא את מה שהם רוצים ונגמרים, ואת אלה שמתענגים על קניות כמו בריחה מרגיעה מן היום יום לטחון.
אם אתה רוצה לקחת רמז מהמסעדות ו לנחש את "התפריט" של הבחירות, הנה כמה צעדים שיש לנקוט:
להעריך את המוצרים שלך
תסתכל מקרוב על אילו מוצרים הם רבי המכר שלך, ואשר הם הפריטים הרווחיים ביותר שלך. לשמור על איזון כמו שאתה לקצץ. אם המניות שלך במלאי רק פופולרי, נמוך שוליים פריטים, לא תוכל להרוויח, אבל אם אתה מוכר רק מוצרים במחיר גבוה יותר אתה לא תעשה כמו מכירות רבות.
להעריך את הלקוחות שלך
האם יש דמוגרפי מסוים שמייצג את רוב המכירות שלך ואת הרווחים? לדוגמה, נניח שאתה מוכר בגדי נשים אופנתי במקור ציפיתי ביותר של הלקוחות שלך להיות נערות קולג 'או נשים צעירות. אבל הערכת הדמוגרפיה שלך, אתה רואה את האנשים ההוצאות ביותר הם 40 ומשהו Gen X'ers מחפש בגדים הירך. שקול מחדש את תערובת המוצר שלך כדי להתמקד בבגדים אלה נשים להשתוקק, אשר יכול להיות במחיר גבוה, פריטים שולי גבוה יותר מאשר נשים אלה יכולים להרשות לעצמם.
לחדד את המותג שלך
סביר להניח, העסק שלך צריך rebranding ללכת עם הגישה החדשה שלך. עדכן את חומרי השיווק שלך ואת מסעות השיווק והפרסום כדי לשקף את המראה החדש שלך ואת שוק היעד החדש.
קבל את המראה
הפוך את הרושם על ידי ייעול החנות שלך כדי להציג את הסחורה שלך מאורגן בקפידה. גזור על מדפי תצוגה, מדפים ועומס. פשט את לוח הצבעים ואת העיצוב שלך; להתאים אותו לשוק היעד שלך (למשל, בוטיק הבגדים יכול להשתמש בצבעים מתוחכמים, יוקרתיים יותר וחומרים כדי לפנות לנשים מבוגרות). אל תשכחו לשנות את תצוגת החנות ואת תצוגת החלונות במידת הצורך.
צעדים קטנים, או המפץ הגדול?
תלוי כמה muchmerandise אתה מתכנן לחסל את החנות שלך, ייתכן שתרצה לעשות את המעבר בהדרגה או הכל בבת אחת. אם אתה צריך להיפטר הרבה מלאי שלא יתאים את התמונה החדשה שלך, נסה לצמצם את מה שאתה מציג קצת לאט, לשים את המוצר מיושן על המכירה. שינוי הדרגתי זה מאפשר לך גם לאפשר ללקוחות לדעת מה מגיע כדי שלא יופתעו.
מצד שני, אם מלאי הסחורה שאתה מתכנן לחסל הוא כבר די נמוך, אולי אתה מרגיש נוח למכור אותו במהירות (או אפילו הפסד) ולעשות את השינוי הגדול מיד. סגירת החנות שלך במשך שבוע או סוף שבוע כדי לעדכן את המראה החדש, ולאחר מכן החזקת "Grand Re-Opening" כדי לחגוג, באמת יכול לעשות מתיז.
אם אתה לוקח את "הכל בבת אחת" גישה, זה חיוני כדי לתכנן את האסטרטגיה השיווקית שלך היטב. להגיע ללקוחות שאתה מתכנן עכשיו (למשל, לשלוח את Gen X נשים הודעות דוא"ל אישית עם הצעות עבור כוס חינם של שמפניה כאשר הם חנות ביום הפתיחה הגדול שלך). בואו התקשורת המקומית יודע על הפתיחה מחדש גרנד שלך ואת המיקוד החדש שלך, גם.
שמור על לייזר ממוקד שלך "פחות הוא יותר" מושג, ואתה בקרוב למצוא כי פחות באמת יכול שווה יותר (רווחים, כלומר).
תמונת לקוח באמצעות Shutterstock
4 תגובות ▼
