זרקור: פרצלס רך של בן הופך מתכון משפחה ישן לתוך העסק

יש שפע של אפשרויות בחוץ עבור חטיפים. אבל היזמים שמאחורי "בייבי סופט" של בן חושבים שאפשרויותיהם נפרדות מכל השאר.

החברה משתמשת מתכון אמיש הישן כדי לעשות בייגלה רכה ענקית ופינוקים אחרים. אתה יכול ללמוד עוד על העסק ועל המסע של יזמים אלה של עסקים קטנים השבוע זרקור.

מה העסק עושה

נמכר בייגלה רך ופריטים אחרים בתפריט.

$config[code] not found

סקוט ג 'ונס, מנכ"ל ומייסד של בן סטיב פרצלס אמר עסקים קטנים מגמות, "בן רך של בייגלה הוא הבית של האגדי, אמיש בהשראת ג'אמבו רך בייטס כי הם כמעט פי שניים בגודל של בייגלה רך אחרים ויש להם רכות, בטעם הפה שלך. בנוסף לחתימה של ג'מבו סטיב פרצל, אנו מציעים גם נגיסות בייגלה מלאכותיות הנקראות באגי בייטיס, פרצל סטיקס, כלבי בקר, כלבי בקר, וכריכים של כיכר פרצל. לקוחות יכולים זוג בייגלה טרי אפוי שלנו עם אחד עשר רוטב טבילה רוטב כולל גבינה, אמיש חרדל מתוק, ועוד מגוון של אפשרויות אחרות.

נישה עסקית

גודל וטעם.

ג 'ונס אומר, "בייגלה שלנו כמעט להכפיל את הגודל של המתחרים שלנו תכונה תכונה רכה, להמיס את הפה שלך שאף אחד המתחרים שלנו להתקרב להישג".

איך העסק התחיל

על ידי השגת מתכון משפחתי ישן.

ג 'ונס אומר, "בן מילר, מייסד שותף של פרצלס רך של בן ואשתו, דור 3 האופים אמיש, השלים את המתכון אמיש / הולנדית בצק המשמש עד היום בכל מיקומים של בן רך. מאפיית העוגות הראשונות של בן נפתחה בקניון קונקורד באלקארט, תעשיה, ומאז גדלה ל -79 מקומות בשמונה מדינות ".

הגדול Win

שותפות עם קמעונאים גדולים.

ג 'ונס מסביר, "אחד הניצחונות הגדולים ביותר שלנו היה משא ומתן וביצוע הסכם השכירות הראשי שלנו עם Walmart ואת הסכם הרישיון הראשי שלנו עם Meijer. הסכמים אלה מאפשרים לנו לפתוח מאפיות בייגלה בחנויות של Walmart ו- Meijer ברחבי הארץ ".

הסיכון הגדול ביותר

קניית בניין.

ג 'ונס אומר, "זיהינו שאנחנו הולכים צריך שרשרת הפצה לבנות את העסק שלנו. עם זאת, כאשר אתה מותג המתעוררים קשה לקבל מוצרים קנייניים שלך לשוק ללא הפצה עצמית. עשינו את זה באמצעות חללים קטנים מחסן מושכר במשך כמה שנים. אחר כך החלטנו לקנות בניין. זו היתה השקעה גדולה וסיכון. אם העסק שלנו לא לגדול היינו האוכף עם רכישת נדל"ן גדול. הסיכון השתלם כאשר אנחנו עכשיו שותף עם גורדון שירותי מזון כדי להפיץ את הפריטים הקנייניים שלנו יש מטבח המאושר על ידי ה- FDA לייצר אותם פנימה נמשיך להשתמש בבניין במשך שנים רבות. "

הלקח נלמד

אימון הוא בעל חשיבות עליונה.

ג 'ונס אומר, "כאשר התחלנו לראשונה זיכיון, היינו מספקים תוכנית הכשרה מקיפה יותר עבור העובדים שלנו שותפים הזכיינית. אני חושב אלה "חלוצים" שהיו בתחילת העסק שלנו עזרו לנו להשתפר במהירות ויש לנו עכשיו תהליכים אלה במקום. "

איך הם יבלו תוספת של $ 100,000

תמיכה בזכיינים.

ג 'ונס מסביר, "הייתי מבלה את זה על מערכת כמו" רווח מאסטרי "עבור שותפים הזכיינית שלנו כדי להבין טוב יותר לפתח כלים לעכל את הדוחות הכספיים הקשורים לעסק שלהם. הייתי גם להשקיע את כל הכסף שנותר על מומחה שיווק מקומי הכשרה עבור שותפים הזכיינית שלנו. זה יאפשר להם לעלות בקהילות שלהם עם שיווק מקומי מעורבות הקהילה ".