לקבוע את המאפיינים של הבירה דרך טעימת. בירה בטעם מתוק בדרך כלל מציין בירה מבוסס מאלט, ואת בירה מרה מורכב נוסחה המבוססת על כשות. טוסטר בירה מקצועי צריך לספר את ההבדל בין תכונות אלה. הטעם גם צריך לסווג את עובי בירה, גורם נוסף למיקום בירה עבור פלח שוק.
הגישה טעימות באופן שיטתי. תזמן בירה טעימות באותו זמן בכל יום, בדרך כלל במהלך ארוחת הצהריים (11:30 עד 1:00), כאשר בלוטות הטעם לא שחוקים מיום ארוך.
$config[code] not foundלמד על שיטות בישול ואת מה שנדרש כדי לייצר סוג מסוים של בירה. טסטר צריך לדעת איך שמרים מקל על טעמים שונים וטקסטורות בירה, ואיך זה skew הקהל של הבירה מוקרן.
לשתות את הבירה. שלא כמו טועמי היין, טוסטר הבירה צריך לבלוע את החלוט ולהרגיש את תחושת המגע שלו בפה או בפה. ריח של בירה וצבע נשאר גורם מכירות חשוב, אז לקחת את זה בחשבון בעת כתיבת הדו"ח שלך על תכונות הבירה.
שוטפים את הפה במים בין טעימות. אין לנקות את החיך עם קרקרים, גבינה או חטיפים אחרים. זה יהיה ענן החיך עבור הטעם הבא שלך בירה.
