שף מאפה אחראי על אספקת מסעדה עם קינוחים ושמירה על דלפקים מלאים עוגיות, עוגות וקינוחים. פעמים רבות, את השף בצק ניתן למצוא עבודה משמרת לילה להכנת קינוחים עבור העסק של היום הבא. שף המאפה צריך תמיד להיראות מקצועי וללבוש מדים הדומים לשאר אנשי הבישול.
ז 'קט
שף המאפה לבוש מעיל, או מעיל, דומה לזו של השף. רוב המעילים הם פעמיים חזה ו-שכבות כדי לסייע בהגנה על השף מן החום של המטבח. המקטורן יתלכלך במהלך היום, כך שחלקן עשויות להפוך הפיך והוא יכול להיות הפוך החוצה כדי להסתיר את כל נשפך. רוב מעילי השף מגיעים לבן או שחור, אבל הם באים בצבעים אחרים אם יש צורך להתאים את המסעדה של הצבעים אחיד.
$config[code] not foundמכנסיים
מכנסיים נוחים הם חלק חשוב של המדים שף בצק. השף בצק צריך להיות מסוגל לנוע ללא הגבלות כאשר לקשט וליצור קינוחים.המכנסיים שלה צריך להיעשות עם חגורה גמישה עם רצועה ויש להם כיסים בצד האחורי. מכנסי שף מאפה מגיעים בדרך כלל לבן, שחור או שחור ולבן פסים, אבל יכול לבוא בצבעים אחרים אם תרצה בכך.
סינר
שף מאפה יכול ללבוש סינר כדי לעזור להפחית את כמות המזון שנשפך על הז 'קט שלו. זה עוזר לשמור על הז 'קט שלו נקי כאשר הוא צריך לברך לקוחות ולקוחות. סינרים יכול לבוא לבן או שחור או בצבעים אחרים עם הלוגו של המסעדה על זה.
כובע ונעליים
כריך שף מאפה משמשים כדי לעזור לשמור על השיער מתוך הפנים ולהגביל אותו נופל לתוך האוכל. סגנונות כובעים יכולים לכלול כובעי שף מסורתיים, כובע של אופה, כובע ברט או כדור. מאז שף מאפים הם על הרגליים לפרקי זמן ממושכים, לובש נוח, נעלי nonslip הם הכרח.
