מהם הגורמים המהותיים המרכיבים מסעדה? הרשימה שלך כוללת כנראה תפריט, צוות מטבח ומיקום פיזי. מייפל יש כל אחד מהגורמים האלה. אבל זה בעצם App, לא מסעדה.
במקום ללכת מייפל כדי לאכול או לאסוף מזון, לקוחות פשוט להזמין מתפריט יומי של ארוחות טריות על האפליקציה ולאחר מכן לקבל את המזון נמסר. בעוד המסירה עצמה היא לא רעיון חדש, מסעדה זה מוקדש במלואו את הרעיון הוא. קיילב מרקל, מייסד מייפל, סיפר ל- Wired:
$config[code] not found"מסעדות אינן מוגדרות לביצוע משלוחים טובים. אין להם תקציב או זמן לחשוב על אריזה או לשים טכנולוגיה יחד כדי לנתב את הפקודות בתבונה. עבורנו, כל מה שאנחנו עושים הוא על איך לעשות חלק המשלוח טוב יותר. "
מאז Maple אינו מודאג עם שמירה על פינת אוכל עבור הצרכנים שלה, זה יכול להתמקד יותר של האנרגיה שלה על שיפור ההזמנה ואת תהליך המסירה. שלא כמו שירותי משלוח אחרים, או אלה המנוהלים על ידי המסעדות עצמם או צד שלישי שירותי משלוח, Maple מנסה ליצור חוויית מסעדה מלאה דרך המשלוח שלה.
משמעות הדבר היא התמקדות באיכות המזון, במצגת ובמהירות. נכון לעכשיו, התפריט של החברה כולל תפריט מסתובב של שלוש מנות שונות לארוחת צהריים ושלוש מנות לארוחת ערב בכל יום. אז החברה משתמשת בטכנולוגיה כדי לחשב את המסלולים הטובים ביותר עבור העובדים שלה, אשר נוסעים דרך אזורים ספציפיים של מנהטן על אופניים. במקום להכין ולספק את המזון על בסיס הראשון לבוא, לשרת הראשון, הטכנולוגיה מחשבת את המסלולים היעילים ביותר להגיע למספר הגבוה ביותר של לקוחות בזמן הקצר ביותר של זמן.
זה המודל העסקי הייחודי גם מאפשר לחברה לחתוך חלק מהעלויות הכרוכות בשמירה על סעודה או במסעדה לשאת. ומכיוון עלויות אלה לעתים קרובות לתרום מסעדות יוצא של העסק, מושג זה בהחלט יכול לעזור לחברה להצליח. זה אפילו עלול להוביל נישה חדשה לגמרי בתוך תעשיית המסעדה.
תמונה: Maple app
4 תגובות ▼
