מנהלים בחנויות קמעוניות ובמסעדות רבות חייבים לתזמן עובדים במגוון משמרות, לעתים קרובות באמצעות שלוש משמרות שונות או יותר כדי לכסות יום של 12 שעות. שינוי תזמון מאפשר למספר גדול יותר של עובדים לעבוד בממסד תוך שמירה על עלויות העבודה תחת שליטה. השתמש תזמון משמרת לארגן את צוות העבודה שלך ביעילות לכסות את העסק שלך ללא overscheduling.
זהה את הזמנים העמוסים ביותר של יום העבודה שלך על ידי בדיקת דוחות המכירות בארבעת השבועות האחרונים. בעוד העסק של יום ישתנה, אתה צריך לראות מגמות בסיסיות במכירות היומי. רוב העסקים יראו שניים או שלושה תקופות עסוק מדי יום, עם תקופות איטיות בין.
$config[code] not foundהפרד את יום העבודה שלך לסעיפים בני 4 או 6 שעות. כלול את הזמנים עמוס בקטעים נפרדים. אורך הזמן עסוק שלך יכתיב כמה זמן המשמרות הם.
אלא אם אתה מפעיל בית קפה או מסעדה פתוחה לארוחת בוקר, לתזמן משמרת פתיחה עם מספר מינימלי של עובדים. רוב מקומות העבודה הם לא מאוד עסוק דבר ראשון בבוקר, כך לשמור על העבודה רק תזמון האנשים האלה צריכים לקבל את העסק שלך ולהפעלתו במשך היום.
תביא יותר אנשים חצי שעה לפני תחילת העומס הראשון צריך להתחיל. זה יאפשר לעובדים להיכנס ולהתחיל לעבוד ביעילות לפני הלקוחות יכולים להציף אותם. צוות שכבר עובד ביחד יכול להתמודד עם העומס הרבה יותר יעיל מאשר אחד כי הוא מנסה להתקדם ולהתעדכן.
תזמן ראשון משמרת עובדים לעזוב אחרי העומס מת. השאירו צוות מינימלי על באמצע היום, מספיק כדי לטפל בכל הלקוחות ייתכן שיהיה אבל לא כל כך הרבה שיש להם זמן הפנאי.
הוסף עוד קבוצה גדולה יותר של אנשים חצי שעה לפני העומס השני של היום. ודא כי כל תחנות וחתכים הם ולהפעלתו ביעילות לפני כל כמות גדולה של עסקים חדשים מגיע בדלת.
תזמן את רוב העובדים לעזוב אחרי העומס נגמרה. שמור על צוות שלד לנקות בסוף היום לסגור את החנות. ודא שיש מספיק עובדים כדי לקבל את העבודה בזמן סביר, אבל לא overschedule במאמץ לקצץ בזמן הסגירה.
עצה
השתמש תזמון משמרת להעסיק תערובת של במשרה מלאה עובדים במשרה חלקית.
אזהרה
תמיד לתזמן עובדים להגיע לפחות 10 דקות לפני האדם שהם מחליפים מתוכנן לעזוב.
