מגורים בעיירה קטנה יכולים לעזור או לפגוע בעסקים קטנים. אבל כאשר אתה מוצא נישה כי צריך מילוי, אתה פשוט עלול להכות זהב.
לדוגמה, פסטיבל הבון, שנערך בכל מאי על אי קטן, קילומטר אחד קילומטר ליד האי הונג קונג, גדל באופן אקספוננציאלי מדי שנה.
העיר הקטנה של צ'אונג צ'או מוצפת באנשים הנשלחים על ידי הסירה כדי לקחת חלק במסורת זו השנה. במהלך חגיגה זו, כל יום של עבודה יכול להיות כמו לעשות עסקים בשווי של חודשים.
$config[code] not foundהאגדה המקומית הולכת כי הפסטיבל נוצר לאחר האי היה הרוס על ידי פיראטים ו מגיפה; כמנחה לפאקי טאי, אל הים, הכין דייגים מקומיים לחמניות מהוהות עם הדמות הסינית "פינג און" ל"שלום".
כנראה שהלחמניות עבדו והאי היה מוגן.
בכל שנה, המקומיים חוזרים על הטקס כדי להביא מזל טוב. החגיגה בת השבוע היא אחת החגיגות הגדולות של השנה לאי הקטן והמנוח הזה, והרחובות מלאים בתיירים, בריקודי אריות מסורתיים, בריקודי דרקון, בתהלוכות של ילדים על כלונסאות ומרכזיות: הלחמנייה חוגגת את התחרות.
במהלך המירוץ הזה, שלושה "לחמניות הרי" נוצרים פיגומים במבוק המשתתפים לטפס לראש כדי להבטיח את המזל עבור המשפחה שלהם בשנה הקרובה.
חנות עוגות אחת, בבעלות קווק קם צ'ואן במשך 40 שנה, היא הספק הרשמי של לחמניות לפסטיבל. הלחמניות הלבנות האיקוניות עדיין באות חותמות עם הקאנג'י ל'שלום ', והן ממולאות במשחות מסורתיות כמו שעועית אדומה, שומשום ולוטוס.
במהלך הפסטיבל, זה חנות קטנה יכול לעשות ולמכור מעל 10,000 לחמניות היומי.
ההכנה מתחילה חודש לפני החגיגות: החנות מתחילה לאסוף עוד אספקה, עובדים, ומנתקת את התפריט כדי להתמקד בפריט הכוכבים שלהם: הלחמניות. במהלך ייצור שיא, Kwok ואת קו הייצור שלו יכול למלא מסיבי, 200 לחמניות ספינות בהרף עין.
בזכות הפסטיבל, Kwok לפעמים רואה יותר מ 10,320 $ במכירות בכל יום של הפסטיבל: יותר מ 20 פעמים ההכנסה היומי הממוצע שלו. בסוף חגיגת השבוע, לעתים קרובות יש לו יותר מ 65,000 $.
זה לוקח הרבה עבודה שמירה, למרות. Kwok רוצה לפתוח חנות אחרת, אבל מודאג כי גילו מונע ממנו לעשות זאת. הוא אפילו הרהר בראיון שלו ל- CNN:
"זה מאוד קדחתני עושה כל כך הרבה לחמניות לחג. אני רק לעתים רחוקות יש לי זמן ללכת למסעדה לאכול, אז כשאני רעב, אני פשוט לתפוס "Ping On" לחמניה. "
תמונה: פסטיבל Cheung Chau פסטיבל
3 תגובות ▼
