איך אני מטפל בראיון במסעדה או בקפה?

מסעדה ו ראיונות בית קפה הם מסובכים. מצד אחד, אתה רוצה לזרוח ו לדבוק מן המועמדים האחרים. מצד שני, אוכל שירות עבודה יכול להיות חוזרים, מתיש ומלוכלך, וזה חשוב להראות כי אתה שחקן צוות עם ציפיות מציאותיות. גישה הראיון שלך כמו מעשה להטוטנות שמטרתה להראות מי אתה ומה אתה יודע גם להוכיח כי אתה מכיר את ההיבטים פחות זוהר של התעשייה.

$config[code] not found

לעשות את שיעורי הבית שלך

אתה תהיה ממוקם היטב עבור הראיון שלך אם אתה יודע משהו על מסעדה או בית קפה שבו אתה מראיין. לעשות את שיעורי הבית שלך על ידי ביקור באתר האינטרנט שלה ואפילו הולך לשם לאכול. אם זה מנוהל על ידי שף ידוע או אישיות מזון, לבצע חיפוש מקוון וללמוד על הפילוסופיה שלו מזון המוניטין שלו. השתמש במידע זה כדי לעצב הודעה כדי להציג את הראיון שלך, קשירת הגישה הקולינרית שלך לכיוון האוריינטציה של המסעדה.

תהיה צנוע

עולם המזון מלא באגו הממותה ובאישיות חזקה. בין אם אתה פונה למשרה כשרת או לבשל, ​​המראיין שלך עשוי להיות מעוניין בעיקר אם אתה יכול לשים את האגו שלך ואת סדר היום בהמתנה, ולעבוד כדי לשרת את החזון ואת התפריט של הממסד שבו אתה החלת. למרות שאולי בסופו של דבר יש לך הזדמנות להביע את היצירתיות הקולינרית שלך אם אתה נשכר, העבודה הראשונית שלך יהיה כנראה ארצי וחוזר על עצמו. הראה כי אתה סבלני, צנוע, ומוכן לעבוד את הדרך למעלה מלמטה.

וידאו של היום

הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתיל

להיות גמיש

גמישות היא מרכיב חיוני בעבודה במסעדה. הביקוש משתנה באופן בלתי צפוי, מסעדות ובתי קפה לעתים קרובות נאבקים כדי לכסות משמרות ברגע האחרון או מוצאים את עצמם overstaffed על לילות איטיים. אם לוח הזמנים האישי שלך מאפשר לך את הגמישות לעבוד פחות או יותר כמו דרישות הלקוח נפח, לעשות את זה ברור בראיון שלך. להראות שאתה מבין את קצב תזמון מתוזמן של קפה ועבודה במסעדה, והם פתוחים כדי לעלות לאירוע בעת הצורך.

להביא קורות חיים

מסעדה או בעל בית קפה לא סביר לבסס את החלטת הגיוס שלו רק על קורות החיים שלך. אחרי הכל, זה לא ממש משנה איפה אתה עובד או הלך לבית הספר אם אתה עקשני ויהיר, ואתה בבירור לא להשתלב עם התרבות במקום העבודה. לעומת זאת, ייתכן שתוכל לנחות עבודה עם ניסיון מינימלי אם אתה בבירור תשוקה רצינית. למרות קורות החיים שלך לא יהיה ככל הנראה הקריטריונים העיקריים להיות שכרו, אתה צריך בכל זאת יש את המסמך מוכן למקרה המראיין רוצה לראות את זה.