מנהל שיווק מסעדה אחראי ביעילות לקידום המסעדה שלה כדי לייצר מכירות. רשתות מסעדות גדולות יותר יכולות לתאם עבודה זו באמצעות משרדים אזוריים שונים, ואילו בחנויות קטנות יותר יכול להיות אדם ספציפי המטפל בכל מאמצי השיווק.
סיוע לעובדים להבין את האסטרטגיה
מנהל שיווק מסעדה חייב בבירור לתקשר את האסטרטגיה שלו לעובדים, כך שכולם מבינים את תפקידה ביישומה. בקבוצות מסעדה גדולה, זה יכול להיות משימה קשה בהתאם למספר הכולל של חנויות ועובדים. לדוגמה, אם פריט תפריט חדש נבדק באזור אחד של המדינה, מנהל השיווק של המסעדה חייב לוודא כי העובדים האלה יעצו באופן מלא של תמחור מיוחד עבור פריט קידום מכירות. הוא רשאי להשתמש באתר האינטרנט הפנימי של המסעדה, עלון החברה או באמצעים אחרים לחינוך אוכלוסיית היעד.
$config[code] not foundהגדלת נוכחות האינטרנט
הגדלת נוכחות של מסעדה או מסעדה באינטרנט היא באחריות המפתח של מנהל שיווק מסעדה. זה עשוי להיות כרוך פיקוח על עובדים אשר אחראים לעדכון אתר האינטרנט של המסעדה ואתרי מדיה חברתית, או עושה את העבודה בעצמו כאשר מועסקים עבור המסעדה המקומית. מנהל שיווק עוקב אחר משוב חיובי ושלילי מלקוחות באתרי דירוגים ומשתמש בכלי מדיה חברתיים כגון Twitter ו- Facebook כדי לעסוק ישירות עם הלקוחות.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילתזמון אירועים וקידומי מכירות
מנהל שיווק מסעדה רשאי לארח צדקה צדקה, חגיגות המסעדה יום ואירועים מיוחדים אחרים כדי למשוך לקוחות. הוא עשוי גם להיות אחד מארגן את האירועים ולטפל הלוגיסטיקה שלהם, אם הוא עובד עבור מסעדה קטנה, שאינם זיכיון. הוא עובד עם כלי תקשורת מקומיים כגון עיתונים ורדיו כדי להגביר את המודעות הציבורית לאירועים אלה ולמקסם את נוכחות הלקוחות. כאשר הוא נותן חסות לגיוס תרומות, הוא עשוי להסדיר חלק מתמורות המכירות שיתרמו לארגון צדקה, ובכך יקבלו פרסום חיובי ויבטיחו את תמיכת המסעדה בקהילה המקומית.
דרישות השכלה וניסיון
בנוסף עניין בתעשיית המסעדה, מנהל שיווק מסעדה חייב גם ניסיון ישיר עבודה בפרסום, מכירות, שיווק או איזה תחום אחר בנושא. ניסיון נוסף ניתן להשיג באמצעות התמחות שיווק עם סוכנות או עסק. תואר ראשון בשיווק, יחסי ציבור או כל תחום אחר הקשור בתחום התקשורת עשוי גם להיות נחוץ בהתאם למעסיק.
