איך להיות נער טוב

להיות busboy טוב הוא עניין של עבודה בשקידה ולהשאיר רושם טוב. זה גם חובה להבין ביסודיות את העסק במסעדה. זה יאפשר לך למקסם את הרווחים שלך בעמדה קשה זו, אך מתגמלת.

מגיעים לפחות 10 דקות לפני כל משמרת. זה ממחיש תחושה של אחריות המעסיק שלך. אם אתה אי פעם איחור, לתת המעסיק שלך את אדיבות של שיחת טלפון להודיע לך מאחורי לוח הזמנים.

$config[code] not found

ודא שאתה תמיד נראה ללא דופי: מדים נקיים, נעליים מלוטש, שיער מסודר ומסמרים נקיים. אתה לא צריך לבזבז הרבה כסף על הפנים השבועי; פשוט להיות מטופח היטב, במיוחד עם ידיים נקיות יותר ציפורניים.

נשיאת פריטים חיוניים בסינר או בכיסים. מפתח יין (או פותחן בקבוק) יהיה מדי פעם שימושי כאשר עמיתים במקום שלהם. גם לשאת כמה עטים, כמו גם פנס קטן עבור לקוחות המתקשים לקרוא את התפריט.

להיות שחקן צוות. התפקיד של busboy הוא בעיקר כדי לעזור לשרתים. בלעדיך, לא היה להם אף אחד שיוכל למלא את כוסות המים ליד השולחנות, לאפס את הסעיפים ולעזור להם בפרטים שהם לא יכולים לעשות, אבל מה שחשוב מאוד לאורחים. מצפה גם להשלים משימות יומיומיות כדי לסייע לשמור על המסעדה נקייה לפעול בצורה חלקה: ליטוש כלי כסף, שטיפת חלונות משקפיים restocking. לעולם אל תדחה משימה שהוקצתה, אלא אם כן היא מעמידה אותך בסכנה פיזית או מוסרית.

הצעה לעזור לשרתים לפני שהם שואלים. ייתכן שחלק מהשרתים מסרבים פחות לבקש עזרה משום שהם עסוקים מכדי לחפש אותך ואת "באזור". כמו כן, לתת כל סעיף של השרת שווה זמן ותשומת לב, כך שאתה לא יכול להיות מואשם פוריטיזם.

שמור יומן של טיפ- outs שרת. הקלט את השם והסכום בכל פעם שהשרת או הברמן ימליצו לך על המשמרת. חשוב לשמור את המידע הזה עבור הרשומות שלך במקרה כל שאלה עולה על המשכורת שלך.

אל תיצור תקשורת עם לקוחות, אלא אם כן הם יוזמים איש קשר. אם כן, לשמור את ההערות שלך בלבד הקשורים העסק. אתה לא צפוי לשוחח איתם מעבר השאלה פשוטה כמו "האם אני יכול לנקות את זה בשבילך?"