מפקחי הקנטינה מנהלים את הפעילות של מזנון, המציע מזון ומשקאות אוטומטיות ושירותים קמעונאיים אחרים.הם לפקח על צוות הקנטינה, להבטיח את הקנטינה הוא מצויד היטב ולשמור את הרשומות הרלוונטיות. מפקחים על קנטינה נשכרים בדרך כלל על ידי ארגונים שיש להם קנטינה באתר, כגון מכללות ואוניברסיטאות, עסקים גדולים וסוכנויות ממשלתיות.
עושה את העבודה
למרות החובות הספציפיות של מפקחי המזנון יכול להשתנות עם סוג של השירותים המוצעים, הם בדרך כלל אחראי להגדלת היעילות התפעולית של הקנטינה. במזנון אוכל, למשל, הממונה מבטיח כי המימיה מצויד עם מספיק פריטים מכולת להכנת מגוון של מזונות. הוא liaises עם ספקים כדי להסדיר את המסירה של פריטים אלה ומבטיח שהם מאוחסנים כראוי. הממונה גם מסמיך משימות לצוות הקנטינה, אשר עשוי לכלול קופאיות, שרתי מזון וניקיון, ושומר רשומות המכירות והמלאי. במסגרות חינוכיות, מפקחי הקנטינה דואגים גם לסטודנטים להתנהג בצורה מסודרת בזמן שהייתם בקנטינה.
$config[code] not foundקבלת העבודה
מעסיקים של מפקחי מזנון לשכור מועמדים עם לפחות תעודת בגרות ו 2-3 שנים של שירות מזון, שירות לקוחות או ניסיון ניהול קמעונאי. מעסיקים מסוימים עשויים גם לקדם צוות קטינים זוטרים, כגון נושאי משרה עם ניסיון רב, לתפקידים פיקוחיים. כדי להצטיין בעבודה, מפקחי המזונות דורשים מנהיגות חזקה, שמירת רשומות, תקשורת בינאישית, תקשורת ומיומנויות שירות לקוחות. מפקחים הרודפים אחר הסמכה נוספת, כגון תואר ראשון במנהל עסקים או ניהול בתי מלון, יכולים להפוך למנהלי שירות מזון או משרות מאובטח במסעדות יוקרתיות.
