פתיחת מסעדה בדאלאס מציעה הזדמנות לעבוד עם אנשים, ליהנות מאוכל ולהיות עצמאים. על פי המחקר האחרון של ארגון דאלאס רבתי מסעדה, מסעדות חדשות בדאלאס גדל 22 אחוזים 2007-2008. כדי להצטרף למספר המסעדות המוצלחות בדאלאס, לשקול את הגורמים כי מחקר באוניברסיטת קורנל אומר המפתח עבור מסעדות להצליח. המחקר מצא כי מסעדנים צריכים לקחת בחשבון נקודות מבט כלכליות, שיווקיות וניהוליות בעת פתיחת מסעדה.
$config[code] not found
יצירת קונספט מסעדה. על פי אוניברסיטת קורנל, אחד המרכיבים העיקריים להצלחה של מסעדה היא שיש מושג ספציפי שנחקרה ביסודיות. על פי אוניברסיטת מישיגן סטייט, אחת הדרכים ליצור קונספט היא לחשוב על איזה סוג של מסעדה חסר בדאלאס, איזה סוג של תחרות קיימת עבור מסעדות אחרות ומה טווח המחירים אנשים יכולים להרשות לעצמם. כדי להגיע עם המושג המדויק של המסעדה שלך, אוניברסיטת מישיגן סטייט מציע לתאר את המסעדה ב 2-3 משפטים, המפרט את סוג המזון והדמוגרפי.
קבל אישור מס מכירה והיתר מסעדה. אישור מס המכירה ניתן לרכוש באינטרנט דרך מדינת טקסס אתר הממשלה. הצג את אישור מס מכירה, זיהוי תמונה שלך ולשלם את דמי 300 $ עבור אישור המסעדה. אישור המסעדה ניתן על ידי משרד דאלאס להגנת מזון וחינוך, הפתוח בימים שני עד שישי.
לייעד מנהל שירות מזון. על פי משרד הגנת המזון והחינוך במשרד הבריאות של דאלאס, כל מסעדה חייבת להיות חברה אחת שעוברת מחלקת ניהול שירותי מזון, הזמינה במקומות שונים ברחבי המדינה. הכיתה כוללת 14 שעות הדרכה על טיפול נאות באוכל, ובחינה חייבת לעבור בסוף הקורס. כל אחד במסעדה יכול להיות מנהל שירות המזון המיועד, כולל המלצרית, המנהל הכללי או הברמן.
התקן ציוד כיתה מסחרי. על פי משרד הגנת המזון והחינוך במשרד הבריאות של דאלאס, יש להתקין את הכיורים במטבח בכל 25 מטר, בנוסף לכיור של שלושה תאים. פריטים אלה חייבים להיות במקום לפני המסעדה יכולה לפתוח. הציוד הדרוש ישתנה בהתאם לסוג האוכל שהמסעדה מגישה; העיר דאלאס רק מסדיר את סוג הכיור כי יש להשתמש. בחנויות אספקת מסעדה כגון Lone Star Restaurant Supply, ציוד מסחרי יכול לנוע בין כמה מאות דולרים עד כמה אלפי דולרים, בהתאם לגודל וסוג.
לשווק את המסעדה. כדי להתחיל מסעדה בדאלאס, תצטרך לתת ללקוחות הפוטנציאליים שלך לדעת שזה פתוח לעסקים. דרכים אפשריות לעשות זאת הן לשכור צוות יחסי ציבור, להוציא פרסום במגזינים אזוריים או בעיתונים מקומיים או לשלוח דואר פליירים לתושבים המקומיים. פרסומים מקומיים כוללים את דאלאס בוקר חדשות, מגזין D ו דאלאס יוקרה מודרנית. כדי להציב מודעה, צור קשר עם נציג הפרסום בכל פרסום. העלות של מודעה נע בין כמה מאות דולרים עבור מודעה בעיתון קטן אלפי דולרים עבור מודעות דף מלא במגזינים. למידע נוסף על גדלים ספציפיים של מודעות ועל תקלות מחירים, בקש פרסום עבור ערכת מדיה.
עצה
לשכור את הצוות שלך עם מספיק זמן כדי לאמן אותם לפני המסעדה נפתחת. צוות חדש יצטרך לשנן את התפריט יש זמן להתאמן בסגנון המסעדה של השירות.
אזהרה
אם אתה הולך לקנות מסעדה שכבר קיימת או להתחיל משלך בחלל מסעדה לשעבר, פנה דאלאס איכות הסביבה שירותי בריאות המחלקה הראשונה. המחלקה יכולה להגיד לך אם הציוד, ריצוף, קירות ונושאים מבניים אחרים נפגשים הנוכחי קודי בריאות המחלקה
