עלות הפעלת המאפייה החדשה תלויה בגודל ובהיקף המאפייה שברצונכם לפתוח וכן במיקום שבו אתם בוחרים. פתיחת מאפייה קמעונאית כרוכה בהספקת פינת ישיבה של לקוחות, וכן אזור מכירות וקמעונאות, וכן שטח ייצור. פתיחת מתקן הייצור הסיטונאי המייצרת מוצרי מאפה בהיקף כוללת השקעה ניכרת בציוד.
השכרה ופיקדונות
מאפייה ההפעלה שלך יגרמו הוצאות כמו שאתה לחתום על חוזה שכירות על שטח ולשלם שכר דירה תוך כדי לשדרג את החלל כדי להפוך אותו מתאים לאפייה. דמי השכירות שתשלמו עבור שטח מאפייה יהיו תלויים בגודל ובמיקום. שטח מסחרי קטן באזור ללא תנועה הרגל יהיה מתאים מאפייה הסיטונאי קטן יכול לעלות כמו כמה מאות דולרים לחודש כמו של 2011, בעוד שטח קמעונאי גדול בחלק עסוק של העיר יכול בקלות לעלות אלפי של דולרים מדי חודש. סביר להניח שאתה צריך לשלם פיקדונות שווה כמה חודשי שכירות, ואתה כנראה לשלם כמה חודשי שכירות תוך ביצוע שיפורים חכירה לפני המאפייה שלך אי פעם פותחת את שעריו.
שדרוגים במושכר
כדי להתקין ציוד מאפייה, סביר להניח שאתה צריך לעשות שיפורים חכירה שטח מסחרי שלך. אם אתה מוצא מיקום שכבר היה מאפייה או שירות מזון הקמת תוכלו לחסוך כמות ניכרת, במיוחד אם אתה מתקין את הכיורים ואת התנורים שבו השוכר הקודם היה להם. שדרוגים אינסטלציה יכול לעלות בין 2,000 $ ו 15,000 $ נכון לשנת 2011, תלוי כמה כיורים אתה צריך ואיפה לשים אותם. עלות שדרוגים חשמליים דומה, ואתה יכול גם צריך להשקיע כמה אלפי דולרים כדי להתקין קווי גז.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילציוד
עלות ציוד המאפייה תלויה בקנה מידה של הפעולה שלך, כמו גם אם אתה קונה חדש או בשימוש fixtures. תנורים הסעת חום יכול לעלות קצת כמו $ 1,000 ל $ 2,000 כמו של 2011, בעוד תנורי הסעה חדש בדרך כלל עולה $ 3,000 ל $ 10,000. כיורים בדרך כלל עלות 600 $ ל 1200 $. מצנן חופשי יהיה כנראה עלות $ 1,000 ל $ 5,000, ו-הליכה ב-קריר יעלה 5,000 $ ל 20,000 $ בהתאם לגודלה. אתה גם כנראה לבזבז כמה אלפי דולרים על מערבלים תעשייתיים שולחנות הכנה.
ריהוט
אם המאפייה שלך כוללת אזור ישיבה של לקוחות, אתה תישא בעלויות הרהיטים באזור זה כדי להפוך אותו למקום נעים לשבת בו.כמה בעלי מאפה סורקים חנויות יד שנייה לריהוט יוצא דופן. אם אתה משתמש בגישה זו ייתכן שתוכל לספק את המאפייה שלך ישיבה שטח עבור כמה מאות דולרים, אם כי זה כנראה דורשים השקעה ניכרת של זמן. לחלופין, ניתן לרכוש שולחנות מסעדה עבור כמה מאות דולרים כל אחד וכיסאות נוחים עבור כ -100 דולר כל בשנת 2011.
