חקלאות משאית מתייחס הנוהג המסורתי של גרירה תוצרת ומוצרים חקלאיים אחרים לשוק המקומי ולמכור ישירות לצרכנים ללא כל עזרה של שווקים קמעונאיים או מתווכים. והיום, חקלאות משאית היא יותר פופולרי מתמיד. המודעות הצרכנית ההולכת וגדלה לערך של תוצרת אורגנית או נטולת כימיקלים והיתרונות של אכילת מזון מקומי, גרמה להתפוצצות של שווקים חקלאיים ברחבי הארץ. הזדמנויות קיימות כעת עבור חוות מכל הגדלים כדי להתחרות על מגרש משחק ברמה של לקוחות איכותיים.
$config[code] not foundהשקת עסק משאית עסקים
לחקור את השווקים החקלאים באזור שלך. על פי משרד החקלאות האמריקני, 6,132 חקלאים פעלו ברחבי ארה"ב בשנת 2010. לסוכנות יש מדריך מקוון של שווקים שמשתמשים יכולים לחפש לפי אזור. עם זאת, לא כל שווקים חקלאיים נוצרים שווים, וזה רעיון טוב לבקר בשוק בזמן שהוא פועל והולך כדי לראות אם זה בכושר טוב. כמה שווקים הם אוספים מזדמנים של שולחנות בחוץ, אחרים הם פעולות מאורגנות היטב עם נושאים ספציפיים ומטרות אחרים הם פסטיבלי הקהילה השבועית עם מוסיקה ומשחקי ילדים.
בחר שלושה או ארבעה שווקים ובדוק את לוחות הזמנים, הכללים ודרישות הזכאות. חקלאים רבים השווקים להקים חנות פעם בשבוע. ספקים בדרך כלל מוכרים את מוצריהם במספר שווקים שונים, ולכן יש צורך בתזמון. כמה שווקים מדגישים את המקומיים המקומי גדל, וספקים נדרשים להעלות את המוצרים שלהם בתוך 25 עד 40 קילומטרים של השוק. שווקים אחרים פתוחים ליצרנים בלבד, כלומר הספקים חייבים לגדול כל מה שהם מוכרים בעוד שווקים אחרים מאפשרים לשאת, או למכור מוצרים טריים אחרים ממגוון רחב של מגדלים אזוריים.
יצירת משאית החווה תוכנית עסקית. חקלאים השווקים תכונה פירות וירקות שונים כפי שהם שנקטפו במהלך העונה. להעריך כמה מבצע משאית חקלאית ימסור כל שבוע במהלך הקיץ והסתיו, וכמה ניתן להציע למכירה בכל שוק. בשווקים מסוימים יש הוצאות תפעוליות כגון דמי חברות או ספקים, ביטוח חובה ודמי שירות עבור ספקים הדורשים קירור למוצרים שלהם. לאזן את כל ההוצאות נגד פוטנציאל הרווחים ממכירת כדי להחליט אם שוק חקלאים מסוים הוא התאמה טובה.
בדוק את אתר האינטרנט של USDA עבור "לדעת את החקלאי שלך, דע את היוזמה שלך" היוזמה. שוקי חקלאים רבים מפגינים חוות או חוות נישה שמגדילות מוצרים מיוחדים כגון עגבניות ירוקות שגדלו במשך דורות בנקודה אחת, צמחי מרפא מזינים או עשבי תיבול בעלי יתרונות בריאותיים ספציפיים. USDA עכשיו מגלגל את תוכניות החינוך על מוצרים חדשים חדשים כדי לענות על הביקוש הצרכני. הסוכנות מציעה גם מגוון רחב של מענקים עבור ציוד חדש וטכנולוגיה, כמו גם תוכניות סיוע כספי לרכישת אדמות חקלאיות חדשות.
