עוזר מנהל מזון ומשקאות עובד עם מנהל המזון והמשקאות במסעדה או חדר האוכל של המלון. האדם אחראי על ביצוע משימות שונות כדי להבטיח כי הלקוחות מקבלים שירות מעולה על ידי מתן המזון והמשקאות הטובים ביותר. העוזר אחראי לשמירה על רווחים ממכירת מזון ומשקאות, לאחר תקשורת מעולה ושירות לקוחות שירות, שמירה על סביבה נקייה קבלת החלטות יעילות בעת הצורך.
$config[code] not foundתחזוקת פעולות
בהיעדרו של מנהל המזון והמשקאות, עוזר לפקח על כל הפעילות במסעדה או פינת אוכל במלון. זה כולל לדעת את הפונקציות השונות הקשורות מזון ומשקאות, פיקוח על צוות ותכנון פונקציות שונות בתוך המסעדה.
ניהול פגישות
עוזר מנהל מזון ומשקאות לנהל פגישות חשובות עם לקוחות כדי לקבוע את הסידורים הטובים ביותר עבור מפגש, כנס או סעודה. החובות לתכנון פונקציה כוללות החלטה על מקומות הישיבה הטובים ביותר, כמות המזון ומשקאות.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילפעולות שירות המזון
עוזר עוזר מזון ומשקאות חייב לסייע בפעולות שירות המזון, כולל צוותי, תזמון ותיאום שירותים לארוחת בוקר, צהריים וערב. אם העוזר עובד בבית מלון, הפרט יצטרך לעבוד עם שירותי חדרים כדי לארגן לוח זמנים יעיל ופרטים האיוש כדי לסייע בשגרת היומיום לפעול בצורה חלקה.
מטבח חובה
כדי להבטיח את האוכל מוכן המטבח בחדר האוכל מבושל היטב עונה על שביעות רצון הלקוחות, עוזר מזון ומשקאות מנהל עובד בצמוד עם צוות המטבח על מנת להבטיח כי איכות המזון, כמות, מצגת ושירות הוא עד סטנדרטים ישמור לקוחות המעוניינים לחזור.
פותר בעיות
כדי לספק את השירות הטוב ביותר ללקוח, עוזר מזון ומשקאות מנהל חייב לקבל החלטות אשר תיצור סביבה חיובית עבור הצוות לבצע ביעילות עבור לקוחות יש זמן נהדר בסביבה האוכל נהדר. זה כולל שמירה על השקפה חיובית על החלטות המוצעים על ידי צוות וניהול, פתיחת קווי תקשורת עבור הצוות ואת היכולת לפתור קונפליקטים בין אנשי הצוות.
