בעיצומו של מקפיא ומפזרים, שפים מאפה פנים בסכנות מקום העבודה מוסתר. ישנם מכשירים כי לחרוך, כלי זה זין, חפצים חסון להרים, רצפות קשות לסבול, קמח לשאוף הרבה סוכר כדי לבלוע. למרבה המזל, יש דרכים למזער את הסיכונים, ומאפשרים שפים מאפה ליהנות עבודתם בבטחה ובריאות.
ברנס וקיצוצים
כוויות מתנורים הן בין הסיכונים המובילים של שפים של מאפים. סכינים מהווים איום, גם, כמו כאשר עוגה גדולה צריך להיות פרוס. יש גם חותכים בצק, גלגלי מאפה, zesters וכלים חדים אחרים של הסחר. כדי למזער כוויות וחתכים, להשתמש בכפפות תנור כבדות, להישאר ערניים בכל פעם באמצעות חפצים חדים ולשמור כלים מאוחסנים כראוי.
$config[code] not foundפציעת גב
שפים של מאפים מבזבזים זמן רב על כיפוף קערות וסדיני אפייה, עומדים על משטחים קשים ומרימים חפצים כבדים, כגון שקיות קילו במשקל 50 ק"ג. כדי למזער את הסיכון לפציעה בגב, לעמוד גבוה למתוח לפחות פעם אחת לשעה, להשתמש נגד עייפות מחצלת מתחת לרגליך, ללבוש נעליים טובות ותוספות מוסיף וכופף את הברכיים בעת הרמת חפצים. לאחר שעות, לקבל עיסוי, להשתתף פיזיותרפיה או לטפס לתוך אמבט ג'קוזי בכל פעם שאתה יכול.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילמחליק ונפילה
מסעדה ומטבחים המאפייה יכול לקבל מבולגן, אשר יכול להוביל לתנאי הליכה מסוכן. מחליק ונופל לגרום לפציעות זמן הרחק מהעבודה. כדי למזער את הסיכון, לנקות נשפך ברגע שאתה רואה אותם; לשמור על אזור העבודה מסודר ומסודר ולעודד אחרים לעשות את אותו הדבר; ולנעול נעליים עם סוליות נטולות.
קמח שאיפת אבק
חשיפה מתמדת לדגני קמח גרועה לריאות ויכולה לגרום לאסתמה של האופה, הגורמת לצפצופים, לחזה בחזה, לצרידות, לשיעול וקוצר נשימה. האסטמה של בייקר לעיתים קרובות לוקח שנים כדי לפתח, ולכן חשוב להכיר את הסימנים המוקדמים ולראות רופא אם אתה חווה את הסימפטומים של המחלה. אמצעי מניעה כוללים ללבוש מסכות מגן ולעבוד באזורים מאווררים היטב.
השמנת יתר וסוכרת
עבודה סביב מתקתק, כבד פחמימות מזון יכול לקחת את האגרה על המותניים ורמות הסוכר בדם. "מומחי מטבח בכל הרמות נאבקים בהשמנה ובניחוח המסוכן שלה בעולם הלחץ הגבוה והלחץ הגבוה של המזון", כתבה Leanne Italie ב- Huffington Post. כדי למנוע השמנת יתר ובעיות סוכר בדם, לאכול ארוחה בריאה לפני שאתה הולך לעבודה; להגביל את הטעם שלך לנשוך קטן; ואת התרגיל באופן קבוע.
