חובות עבודה של רכז מכירות ומזון

עבודה במסעדה וקייטרינג בתעשייה, רכזת מכירות ומרכזי קייטרינג שומרת תיעוד, משפר איכות ומגוון של ארוחות, קואורדינטות ספקי שירותים במהלך האירועים ומזהה הזדמנויות מכירה. אמנם בעל תעודת בגרות יכול לקרקע לך את העבודה הזו לעסקים קטנים עד בינוניים, ארגונים גדולים מעדיפים אנשים עם תואר ראשון במכירות ושיווק או מסעדה וניהול.

$config[code] not found

תיאום אירועים

רכזי מכירות ומרכזי קייטרינג מארגנים מגוון רחב של אירועים, כגון פגישות עסקיות, כנסים, מסיבת יום הולדת או ארוחות ערב קטנות. הם לתכנן ולתאם את כל הלוגיסטיקה כדי להבטיח אירוע מוצלח. לדוגמה, אם חברה רוצה לקיים פגישה למשקיע במלון שלך, אתה מבטיח ספקים, כגון חנות פרחים, videographers, קייטרינג, landcapers ואנשי ניקוי, לבצע את חובותיהם כראוי. אתה יכול לארגן תחבורה לינה של האורחים. מכירות יעיל מנהל קייטרינג עורכת הערכה שלאחר האירוע כדי למדוד את הצלחתה.

הזמנות עיבוד

לנוכח הצורך להגדיל את המכירות בענף תחרותי, כמה בתי מלון ומסעדות להשיק פורטלים מקוונים המאפשרים ללקוחות להזמין ארוחות מבתיהם או משרדים. אם במסעדה יש ​​מערכת הזמנת ארוחות מקוונת, למשל, רכזת המכירות והייעוץ מקבלת את ההזמנות, מפקחת על אריזות של ארוחות לפי מפרט הלקוח ומשגרת אותן למיקומי הלקוח המתאימים. מכירות טוב רכז קייטרינג שולח מעקב הודעות דוא"ל ללקוחות כדי לברר על איכות השירות לזהות חולשה וכוח.

וידאו של היום

הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתיל

שומר על השיא

למרות שמחלקת משאבי אנוש עשויה להיות אחראית לתחזוקה כוללת של רשומות ארגוניות, רכזת יעילה שומרת רשומות איכותיות בקטע שלה כדי לאפשר גישה מהירה ויעילה למידע. אם המעסיק שלך רוצה לקבוע את הגיל הממוצע של הלקוחות למטרות מדיניות, למשל, אתה אמור לספק מסמכים מדויקים לאימות עבור כל האורחים במתקן. שמירה על רשומות טוב גם עוזר לך למזער שגיאות, לנהל הזמנות, לזהות הונאות ולעמוד במדיניות המוסדית.

שיפור איכות

רכז מכירות וקייטרינג פועל לשיפור איכות ומגוון הארוחות המוגשות במלון. למרות שהוא לא יכול להיות אחראי להכנת מזון, הוא מפקח על צוות המטבח כדי להבטיח ארוחות מבושל היטב, אטרקטיבי וטעים. המתאם יכול להתמקד בהעשרת תפריט המתקן על ידי הדרכת שפים להכנת ארוחות מתרבויות וקהילות שונות. רכז המכירות והייצור גם יוצר סביבה נעימה שבה אנשים יכולים ליהנות הארוחות שלהם על ידי הבטחת תאורה טובה מרווחי הרהיטים הנכון.