שפים ויזמים רבים להמשיך בתשוקה שלהם על ידי מתן שירותי קייטרינג. עם זאת, ניו ג 'רזי יש תקנות לגבי התעשייה, אז לפני שתתחיל את מסלול הקריירה החדש, חשוב להבין את דרישות המזון של המדינה קייטרינג. הפרת חוקים אלה, אפילו בטעות, עלולה להוביל לקנסות משמעותיים.
מזון רישוי קמעונאי
בניו ג 'רזי, קייטרינג מזון נופל תחת הכותרת של מזון קמעונאות, רישוי זה מטופל באמצעות מחלקת הבריאות של כל המחוז הפרט. לכל מחלקה יש תהליך יישום משלה, אשר דורש מידע על שירותי קייטרינג של המבקשים ורקעים. יש גם דמי יישום, אשר משתנה לפי המחוז.
$config[code] not foundתעודת אלכוהול
הגשה אלכוהול היא לא דרישה קייטרינג מזון, אבל רבים קייטרינג מציעים שירות זה גם כן. ניו ג'רזי דורשת בקשה להיתר עבור כל אירוע ספציפי; נכון לשנת 2010, סוג זה של אישור עלה 100 $ והיה טוב רק לתקופה של 24 שעות. הבקשה להרשמה ניתן להוריד דרך מדינת ניו ג'רזי של האתר הרשמי (ראה משאבים).
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילפיקוח על מזון
מפקחים ממשרד הבריאות והשירותים הבכירים של ניו ג'רזי אחראים לשליחת פקחים לכל העסקים שמוכרים חלב, מזון סיטונאי, רכיכות. קוד מזון הבריאות של המדינה זמין באינטרנט או ממחלקות הבריאות המקומיות. עותקים של דוחות בדיקה חייבים להיות זמינים לפי בקשה.
