אתה זוכר לנשוך לתוך מאפה טעים כמו ילד. את התפוח ואת שילוב קינמון - זרועים רק את כמות מושלמת של אגוז מוסקט - כי אתה נמצא במאפייה מעבר לפינה היה אחד האהובים עליך החג, עד כדי כך שהחלטת להיות שף מאפה. אם אתה שוקל קריירה במקצוע זה, להיות מודעים לכך שזה לא הכל על אפייה. כמו שף מאפה תצטרך כמה בסיסי, כמו גם מיומנויות ספציפיות הקריירה כדי להצליח.
$config[code] not foundתשומת לב לפרטים
כפית של מרכיב הוא לא מאוד. תוצאות לא יכול להיות טוב מאוד אם אתה טעות כפית אבקת אפייה על כף אבקת אפייה. עבור שף מאפה, תשומת לב לפרטים היא הכרח. עם זאת שגרתית, אתה צריך לשים לב המרכיבים שלך ואת הסכומים בשימוש. ללא תשומת לב לפרטים, אפילו את השגיאות הפשוטות ביותר יכול להתרחש, כגון בטעות מלח סוכר. תארו לעצמכם את הטעם של התפוח שוקולד אפל זיגוג.
מיומנויות בישול / יצירתיות
כדי להצליח בכל דבר, אתה צריך לפחות להקיף את הכישורים הבסיסיים הדרושים למשימה זו. עבור שף בצק, מיומנויות קולינריות הם בסיסיים. מאפים שפים לא רק צריך לדעת איך לאפות, וזה משהו שדורש כמות עצומה של פרטים, שפים מאפים גם צריך לדעת מה החומרים טעם טוב ביחד. לא הייתם מערבבים אבקת קינמון ושום ומצפים ליצור עוגת שוקולד מפוארת בטעימה גדולה - או שמא הייתם? שף בצק צריך להיות בעל טעם טוב. מאפים שפים צריך גם את היכולת היצירתית להרכיב קינוח כך שזה נראה נהדר כמו שזה טעים.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילשירות לקוחות
כמו שף בצק, אתה יכול לעבוד במאפייה, מטבח במטבח, או להתחיל עסק מהבית. בכל מקרה, שירות הלקוחות הוא מיומנות הכרחית. במאפייה או במסעדה, שפים של מאפים עוסקים בחברות סיטונאיות למרכיבים. כבעל עסק ב- home, ייתכן שתקבל את האספקה שלך מחנות מקומית. זה עוזר לקיים יחסים טובים עם אלה שיכולים להשאיר אותך לולאה כמו מכירות על החומרים או אולי רק להציע הנחה מדי פעם הנחה הלקוח. אז יש את הלקוחות. גם עם מאפים טעימים טעימים, שירות לקוחות גדול הוא גם גורם לחזור על העסק.
סיבולת
שף מאפה חייב להיות על הרגליים כמה שעות ביום. אתה עובד עם הידיים שלך במשך שעות בכל פעם, לישה ומערבבים. עבודה זו יכולה להיות די מייגע. לפעמים, ייתכן שיהיה עליך להרים קופסאות כבדות של מרכיבים לאחסן בתוך החנות שלך. אתה יכול גם למצוא את עצמך צריך לקום מוקדם בבוקר להכין מאפים עבור חנות שנפתחת בשעה 07:00. סיבולת הנפש היא גם דרישה עבור ערבוב מתמיד ואפייה ומשימות חוזרות אחרות.
