פרנקלין ברביקיו אין שום בעיה להשיג מספיק לקוחות.
למעשה, אוסטין, טקסס, ברביקיו משותף בדרך כלל יש קו יוצאים בחוץ בסביבות 06:00 וזה לא ממש לפתוח את שעריו עד 11 בבוקר.
$config[code] not foundאנשים נוסעים מכל רחבי הארץ כדי לנסות את זרועו המפורסם של פרנקלין. זה נהיה כזה עניין גדול כי כמה יזמים צעירים יצרו אפילו עסקים ספציפית לשרת את אותם אנשים מחכים שורות ארוכות של המסעדה.
דזמונד רולדאן הוא אחד היזמים. בן ה -13 הוא מייסד ה- BBQ Fast Pass.
עבור לקוחות אלה ברביקיו שרוצים לנסות את המטבח המפורסם של המסעדה מבלי לבזבז חצי יום שלהם מחכה בתור, Roldan יעשה את זה בשבילם. הוא אמר NPR:
"האנשים שאני מחכה להם … הם מניו יורק. הם רוצים שיהיה להם ברביקיו ואין להם זמן לחכות. "
המחירים משתנים בהתאם ליום בשבוע ולגודל ההזמנה. הוא גם מציע להביא אנשים ההזמנה שלהם עבור $ 20 נוספים.
אבל רולדן הוא לא היחיד המקומי שמרוויח כסף מתורותיו הארוכות של פרנקלין.
אנני Welbes הוא הבעלים של Legend קפה ושות ', אשר ממוקם ממש ליד פרנקלין ברביקיו. היא לא נכנסה לעסקי הקפה במיוחד בגלל הקו הגדול של פרנקלין.
אבל היא לקחה את זה בחשבון בעת בחירת מיקום. היא סיפרה NPR:
"זה היה תמיד בחלק האחורי של המוח שלי שזה יהיה מקום מדהים באמת להקים עסק."
Welbes מעריכה כי היא מקבלת עסקים כרבע מהאנשים מחכים בקו על בסיס יומי. והיא בטוחה שהעסק יהיה פתוח במשך כל שעות ההמתנה הראשיות.
פעולות קטנות יותר - סיירים חניה, שטיפת השמשה, ושירותי השכרת כסא - יש כל צץ לשרת את הממתינים בתור בנקודות שונות. בעוד כל אחד העסקים האלה שונים בגודל ומה הם מציעים לצרכנים, יש להם דבר אחד במשותף - שוק יעד ברור.
קו משותף המקומי ברביקיו אולי נראה קצת קטן מדי ספציפי כדי לקיים עסק נפרד לגמרי - הרבה פחות עסקים נפרדים - אבל זה הוכיח לעבוד עבור היזמים האלה. הם ראו את הצורך בסחורה ובשירותים מסוימים בין האנשים המחכים בתור של פרנקלין. ומכיוון שהקו הוא אירוע יומיומי, הם יודעים שהם יכולים לסמוך על לקוחות חדשים כדי לקיים ולגדול את הפעילות שלהם.
תמונה: BBQ לעבור מהר, לצפצף
