לבית הקפה הזה יש מיקום ייחודי - בתוך תחנת רכבת מהמאה התשע-עשרה. קפה מרקט (Market Market) ממוקם בעיירה הישנה והמנומנמת טופטון (Topton) במזרח פנסילבניה (Pennsylvania). כאשר אתה מבקר, אחד הדברים הראשונים שאתה עשוי להבחין הן שתי מסלולי רכבת פעיל מאוד. השנייה תהיה תחנת הרכבת הישנה, המשמשת כיום כבית הקפה.
המבנה הקטן, שנבנה בשנות ה -70 של המאה ה -19, דומה מאוד לאופן שבו הוא חזר ביום. תמונות מעשרות השנים האחרונות, קצת יותר ממאה שנה, פלפל את הקירות, ואת תקרות עץ גבוה קשתות אבן יפה ויפה. עברו שנים מאז עצרו הרכבות בבניין הזעיר. עם זאת, כיום, בית הקפה הוא תחנה הפופולרית לחובבי הרכבת ורוכבי אופניים מקומיים.
$config[code] not foundהבניין היה נטוש במשך עשרות שנים עד שבעל עסק מקומי החליט לנסות לשפץ את התחנה לתוך סלון גלידה בשנת 2004. שנה לאחר מכן, החליף ידיים והגיע בבעלותו של ליי Obenski, אשר הפך אותו שוב לשוק קפה. עם זאת, לאחר תשע שנים, היא החליטה לעזוב את בית הקפה מאחור כדי להתרכז יותר על המשפחה שלה.
כאשר העסק עלה למכירה שוב, שני עובדים צעירים ראו הזדמנות גדולה וניצלו את זה. אלכס וג'ילי ביץ ', בתמיכת עמיתים לעבודה, חברים וחשבונאי מועיל מאוד, הפכו לבעלים החדשים של "קפה מרקט" בגילאים 22 ו -21 בהתאמה.
מאז השתלטו, הצמד האח-אחותי שמר דברים רבים ככל שהיו, כולל המזון הטרי וקפה המתובל מדי יום, ורוב הצוות.
מוצרי מאפה, סלט פירות, גרנולה ועוד מוגשים מדי יום ומגיעים ללקוחות רעבים, שרבים מהם קבועים והם על בסיס שם פרטי עם הצוות.
קפה עדיין מגיע מן המקומי רוסטר, קריאה קפה, והם עדיין תכונה צלי היומי, כמו גם ארבעה אחרים, נותן ללקוחות שפע של מגוון לבחירה.
בסופי שבוע, אמנים מקומיים באים ומציגים הופעות חיות, ואמנים מגיעים מכל רחבי עמק ליהיי כדי להציג את עבודתם על הקירות, ואולי גם למכור כמה מהם.
המיקום הוא בהחלט ייחודי. התחנה היא כמעט 150 שנים ואת המסלולים הפעילים מחוץ לדלת הם משהו לא הרבה אנשים חוו. אלכס וג 'לי הזכירו בראיון לעסקים קטנים מגמות, "הבניין עצמו יש השפעה עצומה על שיווק. זה בניין ייחודי. אין דבר כזה ".
רוכבי אופניים נוהרים לבית הקפה הקטן במהלך הקיץ, כאשר הוא יושב קרוב לרכיבי רכיבה פופולריים רבים והפך לתחנה "חייבת לראות".
חובבי הרכבת הצעירים והזקנים באים לראות את הרכבות, המהירות בכל רבע שעה בערך, ולעתים קרובות מזעזעות את השולחנות, ולעתים קרובות הן נראות מסרקות את המסילות עם הקפה ביד בניסיון למצוא את המטבעות השטוחים שלהן.
כשמדובר הרעש, אלכס הזכיר כי, על פי רוב, הרעש הוא לא בעיה, אלא כאשר לוקחים הזמנות בטלפון. "הרבה אנשים באים רק כדי לראות את הרכבות, "הירהר. "הם באמת לא מתנגדים לרעש".
ניהול עסק בגיל צעיר כל כך היה די הרפתקה עבור האחים, אבל העבודה הקשה שלהם בהחלט משתלם.
"החלק האהוב עלי הוא לראות את השינויים", אמר אלכס בסוף הראיון. "לאט לאט הדברים משתנים ומשתנים, והכל נעשה קצת יותר טוב".
כמה אחרים מפורסמים תחנת הרכבת מסעדות
בעוד שוק קפה הוא בהחלט מיקום ייחודי, תחנות רכבת לעתים קרובות לנמל כמה מאכלים טעים וייחודי ביותר אטמוספרות ברחבי העולם. הנה כמה מסעדות תחנת ידוע יותר: רבים עדיין תחנות פעיל.
גרנד סנטרל אויסטר בר, תחנת גרנד סנטרל, ניו יורק
מסעדת פירות ים זה מתגאה בכך כמו צדפות הטוב ביותר בניו יורק. ממוקם בתחנת גרנד סנטרל ההיסטורית, הוא פתח את שעריו בשנת 1913 ומאז הפך להיות ציון דרך.
סוקיאבאשי ג'ירו, תחנת גינזה, טוקיו
אחת מסעדות הסושי המפורסמות ביותר בעולם, Sukiyabashi Jiro ממוקמת בתחנת גינזה, טוקיו, והיא מובלת על ידי אחד השפים הסושי המפורסם ביותר בעולם. מאסטר ג'ירו אפילו הוצג בסרט תיעודי באורך מלא ב -2011.
סטואיק ואמיתי, דנבר יוניון תחנת, CO
עוד מקום מאכלי ים נהדר השוכן בתחנת האיחוד של דנבר, סטואיק ו מקורי מבחר טרי של רכיכות המשתנה מדי יום, כמו גם בר מלא עבור אנשים לנצל לפני (או לאחר) נסיעה ברכבת ארוכה.
Shake Shack, תחנת יוניון, וושינגטון הבירה
המקום הזה המבורגר רחוק מלהיות עוד שרשרת מזון מהיר. למרות שהם התחילו כמו דוכן סקוור בגראנד סנטרל פארק, שייק שאק לאחרונה החלה להרחיב, ועכשיו יש כמה מקומות ברחבי החוף המזרחי. הם אפילו מציעים המבורגרים ארוחת הבוקר עבור הנוסעים בבוקר.
תמונה: מגמות עסקיות קטנות
עוד ב: עסקים קטנים צמיחה 1 Comment ▼
