כיצד להתחיל משלך בית פנקייק

לפי נתוני הלשכה האמריקאית לסטטיסטיקה של העבודה, "בשנת 2008 היו 546,300 שירותי מזון ושתייה בבעלות פרטית ברחבי ארצות הברית". אפילו העיר הקטנה ביותר לעיתים קרובות יש צורה כלשהי של הקמת הממסד. ארוחות הבוקר מזון, כמו שוק נישה, פיתחו הבאים לאורך כל היום. כמה רשתות לאומיות גדולות, מתמחות בפנקייק ואפל. אתה יכול לפתוח את עצמך עם כמה ניסיון כללי במסעדה, ידע עסקי ותכנון זהיר.

$config[code] not found

מצא נישה בשוק בית הפנקייק. אם אתה מאתר את המסעדה שלך בעיר גדולה, תהיה לך תחרות משמעותית מן הענקים franchised בשוק. יצירתי עיצוב התפריט שלך ואת האווירה להיות חוויה אכילה בלתי נשכח עבור הלקוחות שלך. מצא רעיון בולט משאר, כגון המציע 20 סוגים של סירופ או פריט בתפריט חדשני כגון פנקייק מטוגן עמוק "חזיר בשמיכה".

כתוב תוכנית עסקית יסודית זה לא רק מסביר כיצד העסק שלך יפעל ולהרחיב, אבל מראה לך להבין את העסק במסעדה. רשימת חששות הקשורים לתעשייה, לתאר תחזיות תזרים מזומנים ופירוט פונקציות עסקיות כלליות.

להגיש בקשה למימון עם התוכנית העסקית שלך הושלמה. זה נפוץ צריך בין $ 100,000 ל $ 500,000 או יותר, בהתאם לציוד שאתה צריך ואת העלות של רכישת או חכירה המיקום שלך. אפשר הון חוזר כי זה לוקח זמן להכשיר עובדים, לעצב את החלל שלך, ולפתוח.

החל על מספר זיהוי מעסיק ב- IRS.gov ורשיון מס מכירות ממלכתי אצל מזכיר המדינה שלך. אלה מאפשרים לך לשכור עובדים ולהקים עסק בדיקת חשבון לשלם הקבלנים, ספקי מזון לקנות ציוד ההלוואה שלך ההכנסות.

קנה גריל שלך, ציוד מסעדה, כלי בישול ופריטים הדרושים אחרים. קנה והתקן טבלאות, דוכנים, מערכת קול ואת נקודת המכירה של המערכת.

התקן מערכת תקשורת לייעץ לטבחי הזמנות. זה יכול להיות אוטומטי או על ידי נייר, אבל זה חייב לעבוד היטב ולאפשר הזמנות מפורטות.

לעצב את התפריט שלך באופן מקצועי. לקבוע את שולי הרווח הנדרש, ואת המחיר שלך פריטים בתפריט בהתאם, תוך התחשבות בשיווק ומבצעים יומיים. הדפס בצבע מלא עם למינציה כדי להגן עליו מפני להיות מלוכלך.

לשכור טבחים מקצועיים, ולבקש מהם רעיונות תפריט. לשכור צוות ברכה ושולחני השולחן. דרוש מיומנויות שירות לקוחות מוצק בתפקידים אלה.

צור קשר עם משרד מפקח הבריאות בבית העירייה שלך כדי לבדוק את המיקום שלך ולהסביר את תהליך הבדיקה בעתיד. צור קשר עם ממשלת העיר שלך לקבלת אישור הסוחר שלך ובדיקת העסק הכללית.

יעילות בפועל בקנייה בכמויות גדולות. מלאי כמויות גדולות של סיכות כגון קמח וסירופ על ידי קניית יותר כאשר המחיר הוא נמוך יותר. מגזין פורבס מציע להעריך שולי רווח של 5% לאחר מאמצי המזון, השכר והשיווק.