האם תהית אי פעם איך זה יהיה לחיות במאה אחרת? איך זה יהיה לחיות בבית ישן, ללבוש בגדים ישנים, לאכול ולשתות את האוכל והמשקאות של התקופה? אם יש לך עניין בהיסטוריה, אז בירה "חדש" מ ארדנט קרפט אלס ב ריצ'מונד, וירג 'יניה עשוי להיות בשבילך.
בירה Percym של ג 'ין הוא מבושל מתכון שנמצא בספר מתוך האוסף של החברה ההיסטורית של וירג'יניה שראשיתה 1700 של. יש לה רמזים מתוקים כמו תערובת מעורבב עם קצת spiciness מ אנגלית כרכרות Golding. והוא מכיל 3 אחוזים או פחות אלכוהול בכמות. החומרים ותוכן האלכוהול הם כל אופייני למדי של תקופת הזמן, כאשר המתכון נרשם.
$config[code] not foundמאז ביצוע בירה ב 1700 של מעורבים כמה ציוד וחומרים שונים מאוד, התהליך היה שונה באופן דרסטי יותר מבשל היום המודרנית. בנוסף, המתכון היה מורכב למעשה של כמה משפטים בכתב יד, ולא הוראות מפורטות היום המודרני. אז זה לקח קצת ניסוי וטעייה של מבשלים ארדנט קרפט אלס, טום סאליבן וקווין O'Leary כדי לקבל את זה נכון. סאליבן אמר להפינגטון פוסט:
"עם הרבה מתכונים אלה, את הכיף האמיתי של זה מנסה להבין איפה את חתיכות קטנות של חוכמה הסתיר את המתכונים. אם אתה עושה את הדברים האלה על עצמך ועל המשפחה שלך ולשתות את זה כל הזמן, אתה בטוח הדולר התחתון שלך את המוצר הסופי היה טוב. "
וירג'יניה היא בהחלט מדינה שממקדת הרבה על ההיסטוריה. אנשים מתגוררים בבתים היסטוריים, משתתפים באירועים המקדמים את ההיסטוריה המקומית, ונראה שהם נהנים ללמוד על המורשת של הקהילות שלהם. אז עבור תושבים ומבקרים שמעריכים את העבר, בירה זו בהחלט יכול לעורר עניין כלשהו.
פול לבנגוד, נשיא ומנכ"ל החברה ההיסטורית של וירג'יניה, אמר על המתכון בראיון עם The Huffington Post:
"אתה יכול להרגיש חיבור לאורך זמן כאשר אתה שותה משהו שאולי לא היה שיכור במשך כמה מאות שנים. זו דרך מהנה להביא את העבר להווה ".
צוות ב Ardent קרפט אלס מתכננת להמשיך לסרוק באמצעות חומרים היסטוריים בחיפוש אחר מתכונים נוספים. הפופולריות ההולכת וגדלה של בירות מלאכה מעורבב עם השוק המקומי מעריך את העבר יכול לעשות עוד בירה עם משמעות היסטורית להצלחה ענקית.
תמונות: אלס ארדנט אומנות / טוויטר
3 תגובות ▼
