לפני האינטרנט, רוב סופרי מזון עבדו עבור עיתונים ומגזינים. למרות שסקירת המסעדות הראשונה בניו יורק טיימס הופיעה בשנת 1859, התעשייה לא צמחה עד שנות ה -60. בלוגים, פרסומים מקוונים בלבד ורבים של אתרי אינטרנט הקשורים לאוכל מעניקים הזדמנויות רבות לכתוב על מזון. פיתוח רקע קול באנגלית או תקשורת - וחך טוב - הן הדרכים הטובות ביותר להתחיל לכתוב על מזון.
$config[code] not foundלפתח מיומנויות כתיבה. השגת תואר בתקשורת - במיוחד עיתונאות - או אנגלית. דגש על כישורי כתיבה יצירתית וקריטית. קח את המשך החינוך קורסים כתיבה, או באופן אישי או באינטרנט, אם תואר אקדמי הוא לא אופציה.
למד על אוכל. קבל תואר באמנויות קולינריות או לקחת קורסי חינוך מבוגרים במכללה המקומית. השתתף בסמינרים מקומיים המוצעים על ידי שפים או לצפות בתוכניות טלוויזיה הקשורות למזון. למד את יסודות המזון, כגון חתכים שונים של בשר, סוגים שונים של דגים, שיטות בישול, מיומנויות תברואה וטמפרטורות בישול.
להיות מומחה. למד את ההבדלים במזון, כגון מה עושה פלפל חם יותר מאשר אחר, מה מזונות זוג טוב, איך אלכוהול ומשקאות אחרים להתאים עם מזון, ואת המתכון הבנייה. לפתח את החיך לחוש את הניואנסים במזון. נסה לטעום אוכל במבחן טעם עיוור להתמקד בחושים של טעם, ריח ומגע. להשיג ידע נוסף באמצעות ספרי בישול, מגזינים בישול, תוכניות טלוויזיה ורדיו ואתרי אינטרנט.
לצאת למסעדות לעתים קרובות ככל האפשר ולנסות מאכלים רבים. חפש קופונים ועסקאות אחרות ממאכלים מקומיים. השתתף בפסטיבלים למזון תרבותי כדי להכיר מאכלים אחרים. תמיד לנסות מאכלים מתוך אזור הנוחות. ללכת במעברים בחנויות מכולת בעולם המטבח וללמוד על החומרים. לדבר עם השפים בסמינרים כדי ללמוד על מלאכה. סדר עבור ראיונות אחד על אחד במהלך תקופות איטיות במסעדה, אם אפשר.
להיות טבח ביתי טוב. במלאי הספרייה עם ספרי בישול שונים. בצע מתכונים כדי לפתח הבנה על הרכב מזון ומה עושה צלחת מוצלחת. התחל עם מזון בסיסי, נוחות היומיום, ולאחר מכן לנסות כלים מורכבים יותר. למד מטעויות ואל תפחד משגיאות. לפתח מתכונים על ידי ביצוע שינויים קלים המתכונים הקיימים כדי לראות מה עובד ומה לא.
חפש הזדמנויות כתיבה. שקול כתיבת מאמרים באמצעות עבודות המפורטות באתרי עבודה עצמאי. התחל בלוג מזון לכתוב ברציפות על אוכל לפתח קול. לדוגמה, כמו חומרים מוחלפים מתכונים, לכתוב על החוויות. תגובה על מזון הקשורים פורומים לפתח מיומנויות כתיבה קריטיים.
