שאלה אחת נפוצה מאוד מתייחס למה שאני מכנה מודל "ללמוד תוך כדי להרוויח".
$config[code] not foundמודל זה היה מועדף האישי שלי כשהייתי בסוף שנות העשרה שלי בתחילת שנות ה -20. הייתי חל על 2 או 3 חברות שונות באמת עבור עמדות עניין אותי באופן כללי, ולדעתי, היה לי מעט מאוד סיכון, כי הייתי לומד על אלה סוגים שונים לחלוטין של עסקים, תוך קבלת משכורת. וואו! אם יתברר שאני לא אוהב את העסק, או לפחות התפקיד שלי בו, אני יכול להתפטר, ולנסות משהו אחר. עשיתי את זה הרבה.
אנשים המחפשים זיכיונות שואלים אותי שאלה נפוצה זו:
"ג'ואל, האם יש חברות זיכיון בחוץ שייתנו לי לעבוד עם זכיין מקומי, כדי לראות אם אני כמו העסק?"
תשובתי (היותי האדם הנינוח, הנקי לחלוטין מבחינה פוליטית, שאני לא) לא.
זה זמן רב מתפתל כמו התשובה שלי יהיה אי פעם.
"אבל למה לא, יואל ???"
אולי יש כמה חברות זיכיון שם בחוץ, כי ייתן את זה יתקיים, אבל אני לא הייתי מייעץ את זה. זה מגיע עד ההבדל העיקרי בין העסקה לבין בעלות עסקים קטנים.
בתרחיש תעסוקה יש אפשרויות רבות. אפשר היה להתקדם בסולם החברה, אפשר להתפטר, אפשר לבחור לצאת לעבודה חלקית, במקום לעבוד במשרה מלאה, או שאפשר אפילו לנסות את המשרות האחרות הקיימות בחברה, כדי לראות איזו מהן תתאים ביותר. אפשרות הבעלות העסקית הקטנה נותנת אפשרות מוגבלת יותר: מצא דרך להפוך את העסק שלך למוצלח, או למכור אותו. (או לסגור אותו!)
אני חושב הסיבות למישהו שרוצה לנסות עסק זיכיון לפני שהם קונים זה לגיטימי. אבל אני טוען כי רמת המחויבות היא פשוט לא שם. אי אפשר להיות שם. אם אחד היה "צל" הבעלים של אומר א בית הלחם זיכיון, כדי לראות אם הם יכולים "להתמודד עם הקצב והשעות של זיכיון מזון," הם פשוט לא יוכלו לקבל את כל הסיפור.
זה בגלל שאין להם עור במשחק.
קל להיות צל במסעדה זיכיון. קשה להיות הזכיין. הזכיינית לוקחת את הסיכון הפיננסי כמובן, אבל זה עמוק יותר מזה. הזכיין יודע כי בידיו או שלה לעשות את זה בהצלחה, ויש לו רמת אנרגיה שונה לחלוטין mindset מ מי הוא צל עבור יום, שבוע, או אפילו כמה חודשים. אם אתה מישהו שהוא פשוט לא בטוח לגבי להיכנס העסק הקשה ביותר בעולם (העסק המסעדה) מלכתחילה, ייתכן שתרצה להסתכל על זה כסימן.
הסיבה העיקרית שאני בא עם הנושא של מאמר זה הזיכיון הוא שאני פשוט קיבל מילה על זיכיון מסעדה כי הוא מחפש זיכיונות שהם הרבה מעבר "אני תוהה אם אני מתאים להיות בעסקי המסעדה" הקלד. הם לא מחפשים מישהו שרוצה צל אחד הזיכיונות שלהם, או לעבוד באחת המסעדות שלהם, קודם. נראה שהם רוצים רק מנוסה מפעילי מסעדות.
איזה רעיון אדיר! אני יכול לחשוב על כמה חברות זיכיון גדולות יחסית, שאולי היו להן שיעורי כישלון נמוכים יותר באמצעות מודל עסקי כמו זה תרנגולים משתמש.
נשיא תרנגולים זיכיונות חשבו כי חברות אחרות של זיכיון המסעדה, אשר פיקוד גדול תמלוגים ודמי פרסום, ליצור טינה בקרב הזכיינים. אז הוא מבקש לחזר אחר סוג של מפעיל - מנוסה מסעדנים שאינם זקוקים לאחזקת יד או לקישוטים של תאגיד גדול יותר.
לכן תרנגולים רוצה למצוא הנוכחי, מפעילי מסעדה מנוסים שרוצים להגיע לשלב הבא, אבל צריך קצת עזרה. אין לי כדור בדולח, אבל אני מרגיש מאוד בטוח לגבי האפשרויות כאן. מה אתה חושב?
* * * * *
