אם אתה עובד במטבח כעוזר, יש הרבה חובות ומשימות שתידרש לבצע. תנאי העבודה לא יכול להיות חיובי מאוד בגלל הטמפרטורות יכול להיות חם ייתכן שיהיה עליך להרים ציוד כבד בזמנים. מטבח עוזרי חייב לוודא אזור המטבח נשמר היטב ומתוחזק. הם גם צריכים לעבוד בשיתוף עם צוות שירות המזון.
קומה
עוזרי מטבח עשויים להיקרא לשמור על שטח הרצפה נקי על ידי mopping ו גורף כאשר הצורך מתעורר. כאשר אתה עובד במטבח, אזור הרצפה מקבל מלוכלך מהר צריך להישאר נקי, כי זה יכול להיות מפגע בטיחותי. מישהו יכול בקלות להחליק וליפול. עוזר מטבח עשוי להיות נדרש נוטים לאזור הרצפה מעת לעת במהלך המשמרת שלו, כאשר יום העבודה הסתיים.
ניקוי
כל אזורי המטבח צריך להישמר נקי מתובל. עוזר מטבח ישטוף את המקררים, שולחנות, כלי, ארונות ופריטים אחרים המשמשים למטבח להכנת מזון. עוזר מטבח עשוי להידרש לשטוף כלים וסכו"ם תוך סיוע לצוות המטבח. הם עשויים גם להיות נדרש לשטוף סירים, מחבתות וציוד אחר.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילאשפה
עובדי המטבח יידרשו לקחת את הזבל החוצה אל פח האשפה על בסיס קבוע לאורך כל היום. שקיות אשפה צריך להיות מוחלף לאחר האשפה נלקח החוצה. לאחר סיום היום, ניתן להזמין את עוזר המטבח לשטוף את פחי הזבל, פנימה והחוצה, דבר המבטיח נקיון נקי וללא ריח.
הכנת אוכל
המטבח עוזרי יעזור הטבחים להכין ארוחות. עוזר למטבח יהיה לוודא שכל האוכל נשטף היטב לפני ההכנה. תפקידים אחרים כוללים חיתוך תפוחי אדמה, ירקות ופירות עבור הטבחים. כמה עוזרי המטבח נדרשים להכין בשר לבישול על ידי ניתוק שומן מיותר וחלקים אחרים חסרי תועלת.
עבודה רציף
עוזר מטבח אחראי על סיוע הצוות לפרוק משלוחי מזון וציוד אחר כדי לשמש במטבח. חלק מהפריטים יכול להיות כבד. עוזר מטבח ייתכן שיהיה לשטוף את המזח לאחר פריקה פריטים.
ארגן
המטבח עוזרי נדרשים לשמור על המטבח בצורה מסודרת. הם יצטרכו לשים סירים, מחבתות ומנות בערימות מסודרות או ערימות, אשר מסייע להבטיח שהם זמינים עבור צוות שירות המזון, כמו גם את הטבחים. כל ציוד מטבח, כלי ופריטים אחרים יש לשים במקום שבו הם יכולים להיות מאוחזרים בקלות על ידי אנשי המטבח.
