הכותרת של עובד שירות המזון כוללת את כל העובדים שמכינים, מבשלים או משרתים מזון ומשקאות, החל מטבחים מנהלים במסעדות יוקרתיות ועד דיילות בבתי הקולנוע. עובדי הכנה, שמדווחים למנהלי שירותי מזון, שפים או טבחים, אחראים על הכנת החומרים על ידי חיתוך בשר, קילוף או חיתוך ירקות, צדדים ומבשלים קפה או תה. גם עובדים שמקבלים הזמנות מזון ומשרתים לקוחות נחשבים לעובדי שירותי מזון. הם עשויים לבצע הכנה מזון קלים, כגון ביצוע סלטים או חימום מרקים.
$config[code] not foundדרישות והכשרה
לעובדי שירותי המזון יש כוח פיזי וסיבולת, והם מיומנים בתקשורת, בתיאום ובהאזנה. מעסיקים בדרך כלל אין להם השכלה או ניסיון דרישות, אבל הם בדרך כלל לשים עובדים חדשים דרך תקופה קצרה של אימון. בנוסף, מדינות רבות, מחוזות וערים דורשים עובדים המשרתים אלכוהול להיות מינימום של 18 שנים. חלקם דורשים שרתים כדי להשלים קורס מידע לגבי מכירת משקאות אלכוהוליים, אשר עשוי להיות מוצע על ידי מעסיקים או להשלים באינטרנט.
Edibles ופרטים
עובדי שירות המזון מבצעים משימות שונות בהתאם למיקומם. הם עשויים לשקול או למדוד מרכיבים, להכין מנות צדדיות טריות או תבלינים, לחתוך או לטחון בשר, פירות ים ועופות. העובדים מחממים או מבשלים מזונות מסוימים, מסיימים את הצגת הארוחות לפני ההגשה, מכינים ומביאים שתייה חמה וקרה. כמה עובדי שירות המזון הם האחראים על הקמת שולחנות אוכל לקשט אותם עם מפות, כלי המרכזי.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילניקוי וכיבוי
עובדי שירות המזון לעתים קרובות חולקים את האחריות הכללית של restocking אספקת הולך ופוחת, בין אם זה מנות סוכר עבור תחנת קפה או ההלבשה לסלט בר. אלה במטבח לשמור ולתעד מזון שטח אחסון טמפרטורות פעמים רבות במהלך המשמרת. עובדי שירות המזון הם בדרך כלל אחראי על ניקוי או חיטוי ציוד מסוים או אזורים בסוף כל יום. הם עשויים לחשב חשבונות ולקבל תשלומים מלקוחות, לאסוף כלים מלוכלכים, לנגב שולחנות לשטוף כלים.
התקדמות ורווחים
עובדי שירות המזון יכולים להתקדם לאחר שצברו ניסיון בתעשייה. לדוגמה, אלה הכנת מזון לעתים קרובות להיות עוזרים או טבחים קו, בעוד עובדי הקפיטריה דיילי חדר אוכל יכול להיות שרתים או מוזגים. על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה של ארה"ב, הכנת המזון ועובדי המשרתים, כולל אלה בתעשיית המזון המהיר, רשמה הכנסה שנתית ממוצעת של 18,880 דולר, נכון לחודש מאי 2013. היא צופה כי תעסוקה תעלה ב -14% בין 2012 ל -2022, לעומת גידול ממוצע של 11% בכל העיסוקים.
