אתגרים למנהל כללי של המלון

מנהלי המלון הכללי הם הפנים הציבוריים של העסק שלהם. כתוצאה מכך, המנהל צפוי להיות עליז ולא ניתן להחלפה, ללא קשר למצב. בעוד בתי מלון שואפים לטפח סביבה מתאימה, מנהלים מתמודדים עם לחצים רבים מאחורי הקלעים. לקוחות קשים, לוחות זמנים לא קונבנציונאליים והלחץ להפוך רווח בענף תחרותי הם רק חלק מהאתגרים שמנהלי בתי המלון מטפלים בהם על בסיס קבוע.

$config[code] not found

עלות מכולה

מנהלי המלון צפויים לתרגל ניהול עלות אגרסיבי כדי להגביר את השורה התחתונה. עם זאת, סיפוק רצונות הלקוח עבור השירותים מסביב לשעון היא הצעה יקרה. הסיבה לכך היא שהפעולה המתמדת של מערכות חימום, אוורור ומיזוג אוויר מייצגת את אחד מפרטי התקציב הגדולים ביותר של המלון. HVAC היוו יותר מ -50% מעלות האנרגיה של תעשיית האירוח, כך עולה מנתונים שפורסמו ב- IVA. על המנהלים לשקול גם את השפעת המס על העסק, וכן עליות בעלויות הבנייה, השכר והטכנולוגיה.

יחסי צוות-לקוח

מיומנויות בינאישית מעולה הן הכרחיות להצלחה, שכן מנהלים מטפלים בכל סוגי האנשים והמצבים. מנהלי המלון חייבים להראות חסד תחת לחץ בהתמודדות עם אורחים כועסים או מצבי חירום. מנהלים צריכים תכונות דומות בהובלה ובהדרכה של עובדים - במיוחד במלונות קטנים יותר, שבהם כולם אחראים למספר משימות. כמו כן נדרשת תחושה ארגונית נלהבת להתמודדות עם אירועים מיוחדים כמו כנסים, מסיבות גדולות ואורחים מפורסמים.

וידאו של היום

הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתיל

פחות הזדמנויות עבודה

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מעריכה כי גידול של 8% בביקוש למנהלי בתי מלון בין השנים 2010 ל -2020 - נמוך מהממוצע של 14% לכל שאר המשרות. סיבה אחת היא מעבר למלונות בשירות מוגבל ופחות נכסים בשירות מלא עם מחלקות נפרדות. פעולות גדולות יותר הגיבו גם על ידי צמצום מספר מנהלים. לדוגמה, מלונות רשת רבים דורשים כעת מנהל יחיד כדי לפקח על נכסים מרובים בתוך אזור. בסך הכל, מגמות אלה אומר פחות הזדמנויות למנהלים.

לוחות זמנים לא סדירים

לוחות זמנים בלתי שגרתיים ושעות עבודה הם הנורמה בענף הלינה, שכן השירות פועל מסביב לשעון. שעות הערב וסופי השבוע אינן נדירות, וכמה מנהלים עשויים להיות על שיחה על בסיס 24 שעות, מציין BLS. אם אתה לא בסביבה כדי לנהל את העסק בעצמך, אתה עדיין צריך מנהל אחר כדי לכסות את המשימות היומיומיות. מיומנויות ניהול זמן הן חשובות, שכן גם מנהלים העובדים לוח זמנים של 9 עד 5 עשויים להיקרא לטיפול במצבי חירום.

בטיחות וביטחון

על מנהלי המלון ליצור איזון בין אספקת סביבה פתוחה לבין מתן סביבה המבטיחה את בטיחות האורחים ואת ביטחונה. מלון המוביל גישה זו יחייב את אנשי הביטחון שלו ללבוש חליפות ועניבות, למשל, במקום מדים צבאיים או משטרה. המנהלים חייבים להשתמש שיקול דעת דומה בחסימת אנשים שאינם אורחים והפרעות מן הנכס. המנהלים גם צריכים להכשיר את הצוות במעקב אחר התנהגות חשודה והתקני אבטחה תפעוליים מבלי לפגוע בבטיחות האורחים או בנוחותם.