דו"ח מגלה את עלויות הפעלת מסעדה

אם אתם מחפשים לפתוח מסעדה, לוודא את ההפעלה הראשונית ואת העלות התפעולית צפויה יעזור לך לקבוע איזה סוג של הקמת אתה יכול לפתוח. את אינפוגרפית חדשה מ ההצעה על ציוד הולך בפירוט רב לגבי מה זה יעלה לך להתחיל ולהפעיל מסעדה.

הקשיים של פתיחת, ריצה והחשוב ביותר לשמור על מסעדה הולך לאורך זמן מתועדים היטב. מה ההצעה על ציוד נראה לעשות הוא לתת לך תצוגה מקיפה של העסק, עם מידע מפורט מן הפקדה ראשונית האבטחה למיקום, מה הלקוחות רוצים ועוד.

$config[code] not found

נכון לשנת 2017, ארגון המסעדות הלאומי דיווח כי היו יותר מ 1 מיליון מסעדות בארה"ב, והרוב הם עסקים קטנים. תשע ב 10 של מסעדות אלה יש פחות מ 50 עובדים ו 7 ב 10 הם יחידה יחידה יחידה. עם המטבח הנכון ומבצעים, אתה יכול לקבל את חלקה של 799 מיליארד דולר בסך הכל המכירות בתעשייה דיווחו על 2017.

אז עם זה בחשבון, הצעה על ציוד אומר המסע שלך בתור מסעדן יכול להיות אחד טוב אם יש לך "… ציפיות מדויקות, תקצוב תקינה, ותשומת לב ללקוח, מסעדה נהדרת יכולה לראות שנים של שירות מוצלח ומרוצה. "

עלות התחלת המסעדה

חשוב לציין את כמות הנתונים ההצעה על ציוד אספה. זה הולך לתוך האגוזים ואת הברגים של פעולות מסעדה כדי לגלות מה זה באמת יעלה לך לקבל אחד ולהפעלתו. זה גם אומר שאין וריאציות גדולות תלויה במיקום, תקנות, מסים, אספקה ועוד. עם זאת, infograpic נותן לך פריימר נהדר לגבי מה אתה יכול לצפות להוציא.

סוג המסעדה יכתיב את העלות הכוללת. סוגי המסעדות המוצלחים ביותר הם שירות מהיר, מזדמנים מהיר, אוכל משובח, אוכל משפחתי, אוכל מזדמנים. אם אתם מחפשים ללכת בדרך הזולה ביותר, אתה יכול לקבל משאיות מזון עבור $ 15,000 - $ 100,000.

אם מצד שני אתה מחפש זיכיון, הכי יקר יכול להתחיל ב 1.5 מיליון דולר וללכת עד כל הדרך עד 3.5 מיליון דולר. בטווח שלו הם KFC, טאקו בל, וונדי. Chick-fil-A הוא אחד הזיכיונות הזולים ביותר, אך מבנה השכר נועד לגבות עמלה מתמשכת של 15% מהמכירות, כמו גם 50% מהרווח לפני מס.

ברגע שיש לך את המקום, ציוד מטבח יכול ללכת על מקום בין 75,000 $ - $ 115,000. זה אינו כולל את השולחנות, רהיטים, צלחות, כלי כסף וכלי זכוכית, אשר יכול להוסיף עד $ 25,000 או יותר.

הצוות הבא מגיע. וזה חשוב ביותר להבטיח את הישרדות ארוכת הטווח של המסעדה שלך. כפי שכתוב בדו"ח, "ההבדל בין מסעדה נהדרת לבין מסעדה נוראה מסתמך על האושר של הלקוח. ולעתים קרובות, הניסיון של הלקוח מסתמך על אינטראקציות עם צוות המסעדה. "

בהתאם למספר העובדים ואת רמת כישרון, השף המבצעת שלך, שפים sous, טבחים, שרתים, busboys ומנהלים, כמו גם את כל צוות התמיכה השני, יכול להתחיל ב 35,000 $ וללכת הרבה יותר גבוה.

אל תשכח שיווק, אתרי אינטרנט, טכנולוגיה, אירועים פתיחה וכלים אחרים הדרושים כדי לשמור על המסעדה שלך לפעול בצורה חלקה. לאחר ההשקעה הראשונית ההון, אחזקה חודשית יכול ללכת לשום מקום בין 3,000 $ ל 5,000 $ ומעלה.

אתה צריך לקנות או לחכור? אתה יכול לצפות לשלם בממוצע של 735,000 $ או 178 $ לכל רגל מרובע אם אתה מחליט להיות הבעלים של המסעדה שלך. ליסינג תספק חלופה קצת יותר זול, עם ממוצע אפשרויות הליסינג מגיע סביב $ 495,000 או 159 דולר למטר מרובע.