עבודה כמו מלצר במסעדה בדרך כלל מספק הזדמנות להכיר אנשים חדשים באווירה המהיר, ומספק קצת כסף בכיס שלך בסוף היום. עם זאת, אם אין לך ניסיון שולחנות המתנה, הנחיתה עבודה כמו מלצר יכול לפעמים להיות מסובך. יש כמה עצות פשוטות אתה יכול להשתמש לנחות עבודה כמו מלצר, אפילו ללא ניסיון.
עבור למסעדות שאליהן ברצונך להגיש בקשה. אתה צריך לשקול לפחות חמש מסעדות כמו תעשיית המסעדה היא תחרותית מאוד. לטעום את האוכל ולדבר עם המלצר שלך על החוויות שלהם במסעדה. שים לב איך הם מחכים לטבלה שלך. הקפד לא באג אותם יותר מדי, שכן יש להם לקוחות אחרים, אבל לשאול כמה שאלות מפתח על הניסיון שלהם עובד בממסד. אתה יכול אפילו להחליף מספרי טלפון או כתובות דואר אלקטרוני אם הם נראים פתוחים לזה. לאחר מכן תוכל לשאול אותם שאלות נוספות, אבל שוב, רק אם הם נראים פתוחים לדבר איתך.
$config[code] not foundלכוונן את קורות החיים שלך כדי להציג את המיומנויות הטובות ביותר שלך. אם היו לך בעבר עבודות שירות לקוחות, רשימת אותם, תוך שימת דגש על היכולת שלך לעבוד טוב עם הלקוחות. מנהלים מחפשים מלצרים מנומס, עקבי עבור הצוות שלהם. רשימת רקע החינוך שלך. אפילו מסעדות לפעמים לא לשכור מישהו בלי תואר אקדמי.
החל על המסעדה בדיוק לפני עונות עונות עסוק, כמו קיץ וחג המולד. מסעדות לעיתים קרובות מוצאים את עצמם חסרי סבלנות בזמנים אלה, והם נוטים יותר להעסיק אותך. תזמון הוא הכל. תוכנית על הולך למסעדה לאחר ארוחת הצהריים שלהם, ולפני שלהם מראש ארוחת ערב להגדיר כך המסעדה לא עסוק מדי ואתה צפוי לקבל פנים אל פנים עם המנהל הכללי.
ללכת למסעדה להסתכל הכי טוב שלך. ודא הבגדים שלך מגוהץ, הנעליים שלך הם בהירים, ויש לך לרחוץ את השיער שלך מגולח (אם רלוונטי). ללכת עם חיוך ולשאול מארח או מארחת לדבר עם המנהל הכללי. אם המנהל אינו זמין, שאל אם יש עוד פעם שאתה יכול לדבר איתו באופן אישי. מסעדות לשמור קבצים ענקיים של יישומים אשר אנשים נושרים, אבל הם בקושי לקרוא אותם. זה חיוני כדי לקבל פנים אל פנים עם המנהל הכללי.
תסתכל במנהל הכללי בעין, לחץ בחוזקה את ידו, ותצהיר את כוונותיך. אתה יכול אפילו להזכיר כי דיברת עם מלצר שעובד שם כבר על המסעדה. אם המלצר אמר דברים טובים על המסעדה, אזכיר את זה. זה עושה את זה מלצר ואתה נראה טוב, כי אתה גם משלים את המסעדה. בקש למלא בקשה. לעשות זאת בזהירות, ולקחת את הזמן שלך. בסיום, העבר אותו ישירות למנהל הכללי, יחד עם קורות החיים שלך. אם יש לו זמן לראיין אותך, לחייך ולהשיב על שאלותיו בכנות. אם אין לו זמן, תשאל מתי תוכל לחזור. תמיד מעקב, אבל לא להציק לו.
להיות נחמד לכולם! אם אפילו אדם אחד לא אוהב אותך כאשר הם נפגשים לראשונה, תחושה זו תחזור בסופו של דבר למנהל הכללי. הקפד להיות צנוע, לחייך, ולהיות מנומס. זה חל במיוחד עבור המנהל הכללי, אלא גם לכל המסעדה. לגרום לכולם לרצות אותך לעבוד שם, ובסופו של דבר תוכל לנחות עבודה כמו מלצר.
תרגל איזון מנות וכוסות בבית. השתמש במגש ואיזון מספר כוסות וצלחות וחצה את החדר שלך. זה חיוני כדי להיות מסוגל לשאת כמויות גדולות של מזון ומשקאות דרך מסעדה צפופה, כדי לוודא שאתה מרגיש נוח לעשות את זה. תרגול פתיחת בקבוקי יין עם מפתח היין של המלצר גם כן, אז אתה לא נראה כמו טירון כאשר אתה מגיע למסעדה.
לחסל את כישורי המתמטיקה הבסיסיים שלך. זה שימושי, גם היום עם רוב המסעדות באמצעות מחשבים. אתה אמור להיות מסוגל לעשות פשוט תוספת, חיסור, כפל וחילוק בראש שלך. זה יכול לחסוך לך זמן כאשר יש לך כמה שולחן לטפל.
עצה
אף פעם לא להתקשר למסעדה כדי לראות אם הם עובדים. לך לשם באופן אישי. תביא עטים לרשום מידע שהם נותנים לך.
