ככל שרשתות הרשת מתרחבות, יש להן שתי אפשרויות בסיסיות כשמדובר בהגדלת התפשטות: הן יכולות לממן את הקמתן של מיקומים נוספים בעצמן, או שהן יכולות למכור את המותג שלהן באמצעות מודל זיכיון, המאפשר ליזמים לשלם עמלות כדי להשתמש במותג שלהם ואת המודל העסקי. כאשר יזמים בהצלחה לנצל הזדמנויות אלה, הם עשויים ליהנות מרווחים אישיים משמעותיים.
$config[code] not foundרווח לעומת שכר
הבעלים של מסעדה זיכיון לא מבחינה טכנית לקבל שכר, כמו משכורת היא סכום קבוע מראש של כסף המעסיק משלם לעובד. הכסף כי בעל מסעדה זיכיון מקבל מעסקיו הוא הרווח הנקי שלה, או את ההפרש בין ההכנסות ואת כל העלויות. מסיבה זו, הרווחים בפועל של בעל מסעדה הזכיינית להשתנות משנה לשנה. בעלים יש למקסם את הרווחים על ידי קיצוץ בעלויות תוך הגדלת סך ההכנסות במסעדה.
זיכיון מידע רווחיות
מציאת נתוני רווחיות עבור רשתות מסעדות הזכיינית קשה מסיבות שונות. ראשית, בעלי הזיכיון נוטים להעדיף לא לשתף את נתוני הרווח שלהם עם הציבור. שנית, ועדת הסחר הפדרלית מציבה מספר מגבלות על איך זיכיון יכול להפיץ או להפיץ מידע זיכיון רווח. עם זאת, כמה זכיינים מנסים לעשות מידע כזה זמין בכל דרך שהם יכולים. זיכיונות כאלה נוטים לעשות את זה במיוחד, כי ההזדמנויות שלהם זיכיון נוטים להיות רווחיים.
מנהיג בתעשייה
רשת המסעדות הגדולה והמוצלחת ביותר בעולם היא חברת מקדונלדס. בשנת 2008, HGExperts.com מדווח כי ההכנסה הממוצעת של זיכיונות מקדונלד בארה"ב, למעט אלה שנפתחו באותה שנה, היתה 2,311,000 דולר. המיקום עם ההכנסות הגבוה ביותר הביא 9,552,000 $ עבור השנה, ואילו המיקום עם ההכנסה הנמוכה ביותר הביאו $ 491,000.
רווח מרווח
בדיוק כמו ההכנסה הכוללת למסעדה זיכיון משתנה ממקום למקום, כך גם את שולי הרווח. בעלים שמנהלים ביעילות את פעילותם וראיית חשבון נוטים להרוויח רווחים גבוהים יותר מאלו שאינם עושים זאת, גם כאשר סך ההכנסות שלהם זהה. לדברי זיכיון Pundit, תקן התעשייה עבור בעלי מסעדה הזכיינית מוצלחת היא שולי הרווח של לפחות 10 אחוזים. כך, עם ממוצע של 2,311,000 $ המכירות בשנת 2008, היטל הגיוני יהיה כי הבעלים של זיכיונות מקדונלד 'ס הוקמה הוקמה בממוצע $ 231,100 לכל מיקום בשנת 2008.
