ברמנים הם לעתים קרובות לקדם את עבודתם מן עמדות מסעדה אחרים או שהם לומדים את הסחר על ידי השתתפות bartending הספר. על פי הלשכה לסטטיסטיקה של ארצות הברית, עליך להיות לפחות 18 כדי לשרת אלכוהול ללקוחות, אבל מעסיקים רבים מעדיפים מועמדים שהם לפחות 25. הדרכה על העבודה מבטיח שיש לך מה שנדרש לא רק לשפוך משקאות, אבל גם לבדוק תעודות זהות, רצפות לנגב ולשמור את הבר מצויד.
$config[code] not foundיכולות וידע
הברמנים חייבים להיות זריזים, זריזים ומתואמים. אתה מבלה את רוב הזמן על הרגליים תוך כדי תנועה סביב הבר כדי לאחזר כוסות או garnishes ומדי פעם לרוץ לארונות כדי לחדש אספקה. הברמנים צריכים להבין את המוצרים שהם משרתים, כולל כמות נאותה של המשקאות עבור כל משקה ואת ההבדלים טעם בין יינות אדומים ולבנים. הם חייבים להיות מודעים לטיפול בטוח מזון ותהליכי תברואה, כגון איך לספק כראוי צלחות ללקוחות וכמה זמן כדי לטהר משקפיים.
כללים ובתי ספר
רוב המעסיקים אינם מצפים לברמנים לעמוד בדרישות החינוכיות המחמירות, אך מועמדים הנוטלים קורסים לברמן כדי ללמוד את היסודות עשויים להיחשב מתאימים יותר. קחו שיעורים בבית ספר טכני או מקצועי. קורסים בדרך כלל לרוץ במשך כמה שבועות לכסות נושאים כגון תקנות למכירת אלכוהול ולשתות מתכונים. בתי ספר פרטיים עשויים להציע שיעורים מעמיקים יותר. בית הספר הארצי לבתי הספר, למשל, מספק הדרכה על bartending כשרון, ניהול בר שירות משקה אחראי.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילמתכונים וניסיון
שרתים ועוזרים בר אשר שואפים להיות ברמנים ליהנות תצפית נלהבת. צפה ברמנים מנוסים ללמוד טכניקות ערבוב המשקה, כגון טלטול נגד ערבוב, וכיצד לבחור את המשקה הנכון לשרת. בין אם אתה מקודם מבפנים או נשכר מבחוץ, מצפה תקופת אימון קצר כדי לקבל נוח בסביבה החדשה שלך. הכר את עצמך עם הגדרת לשבור את הבר, כפי שאתה מושלם הטכניקה שלך כדי להפוך מרגריטה בטעם תה קר תה לונג איילנד.
לקוחות וצמיחה
ברמנים השכר הממוצע לשעה של 10.46 $, על פי נתוני מאי 2013 של BLS. עם זאת, הם גם להרוויח הכנסה נוספת של טיפים, אשר יכול להיות משמעותי כאשר הם מספקים שירות מעולה. BLS מציין כי מקומות עבודה חדשים עבור הברמנים צריך לפתוח בערך באותו שיעור כמו כל העיסוקים מ 2012 עד 2022. מועמדים בעלי מיומנויות תקשורת טובה וניסיון בעמדות הקשורות עשויים להיות הסיכויים הטובים ביותר לאבטחת עמדות אלה. עם הזמן, מוזמנים יכולים לקחת מקומות עבודה במקומות עסוקים, להרוויח מבצעים לתפקידים פיקוח או לפתוח את העסק שלהם.
2016 פרטי השכר עבור Bartenders
ברמנים השכר הממוצע השנתי של 20,800 $ בשנת 2016, על פי הלשכה האמריקני לסטטיסטיקה העבודה. בקצה הנמוך, ברמנים הרוויחו משכורת של 25 אחוזים של 18,650 $, כלומר 75 אחוז הרוויח יותר מסכום זה. השכר באחוזים ה -75 הוא 28,770 $, כלומר 25% מרוויחים יותר. בשנת 2016, 611,200 אנשים הועסקו בארה"ב כמו ברמנים.
