החל עסק קייטרינג יכול להיות משתלם אבל אתה צריך לדעת איך לשים את כל הברווזים שלך בשורה. הנה כמה טיפים צעד אחר צעד על איך אתה יכול להתחיל משלך קייטרינג מוצלח משלך.
כיצד לפתוח עסק קייטרינג
בחר פוקוס החל
קייטרינג הוא אחד העסקים שירות המזון קל להיכנס כי אתה יכול להתחיל קטן בקנה מידה מעלה. עם זאת, כמו כל עסק אחר אתה צריך להתמקד מוגדר היטב. אם אתה לוקח מזון ללקוחות במקום לשרת אותו במיקום שלך יש לך שלוש אפשרויות.
$config[code] not found- מקומות אמנותיים: סימפוניות ומוזיאונים לאמנות הם רק כמה מקומות תרבותיים שבהם אתה יכול לספק אירוע פנימה יש מגוון גדול של מזון בדרך כלל מוגש כאן מתאבנים אור לארוחות רשמיות.
- מקומות עבודה: הנה, אתה תהיה לשרת את סוג של מזון שעובד עם פגישות עסקיות כמו ארוחות צהריים ו platters כי מקבלים שימש ב צוות הבניין פונקציות.
- אירועים חברתיים: כפי שאולי כבר ניחשתם, יש כסף גדול בקבלות פנים לחתונה ואירועים חברתיים אחרים כמו מסיבות יום הולדת. בת מצווה וארוחת ערב הם שניים מהציורים הגדולים האחרים. זה המקום שבו את הכסף הגדול הוא קייטרינג ואתה מבלה את רוב על מזון כאן.
כמובן, יש הרבה מוצלב בין קטגוריות אלה, אבל הם נותנים לך פיגומים לבנות את העסק שלך ב.
הפטיש תקציב
אם יש לך תקציב כדי להתחיל את העסק קייטרינג עם, הסיכויים שלך להצלחה ללכת למעלה. לדוגמה, אם אתה רק מתחיל, ייתכן שתרצה להפוך את האירועים הראשונים שלך לשירות עצמי. ככה אתה יכול לחסוך קצת כסף על גיוס עובדים.
תמחור את מצרך חובה עבור התפריט שלך בהתחלה נותן לך ballpark טוב לעבוד. זכור כמה תוספות כמו שוקולד יהיה מחיר גדול נדנדות. כל המספרים צריך להיות כתוב את התוכנית העסקית שלך.
קבל את הציוד
רעיון מועיל אחד הוא להסתכל על המקור של כמה ציוד תצטרך כמו שולחנות וכיסאות, מצעים וכלי. קל יותר למצוא את החברות הנכונות אם אתה לשכור לפני קניית משהו אם זה המסלול שאתה מעדיף לקחת.
יהיה לך את החדר ואת הציוד הנכון כדי לאחסן את האוכל לפני שהוא מקבל נמסר. אתה יכול להסתכל לתוך הספק כדי לוודא שהוא מקבל מועבר או לעשות את העבודה בעצמך.
צור את התפריט
עכשיו שיש לך את כל הכלים במקום, הגיע הזמן לתכנן את התפריט שלך. זה דורש קצת שיקול זהיר לגבי איפה אתה רוצה להתמקד על איזה קבוצה של לקוחות פוטנציאליים. הנה כמה רמזים במאמר זה על איך להגדיר את התפריט מלבד המתחרים.
לדעת את האנשים כי יהיה במחנה עוזר מאוד כאן. לדוגמה, אנשים מבוגרים כמו מזונות מתונים וקבוצת כושר ידרשו בחירות בריאותיות.
שוק ופרסום
יש הרבה אפשרויות על איך אתה יכול להתחיל לפרסם ולהתחיל פשוט הוא בדרך כלל רעיון טוב. בעולם השיווק הדיגיטלי של היום, אתה באמת לא יכול להרשות לעצמי להתעלם ניידים ווידאו כמו אפיקים להמשיך. זה לא אומר שאתה צריך להתעלם חוברות פוסטרים וחוברות גם.
תמונה דרך Shutterstock
עוד ב: מסעדה / שירות מזון 1
