ניהול פעולות משק בית עבור מלון דורש יותר מאשר רק עובדים מנוסים וחסידים צוות תחזוקה. להיות אחראי על ניהול בית מלון אומר שאתה אחראי על הפעילות היומיומית של צוות משק הבית. בנוסף, אתם אחראים להבנת תעשיית האירוח והתיירות, כולל תקנים בין-קבוצתיים וציפיות ספציפיות לתעשייה, לפיו נשפטים בתי מלון ומחלקות משק הבית שלהם.
$config[code] not foundסקירת תיאורי עבודה כדי לוודא שהם מדויקים ומכילים רשימה מקיפה של חובות ואחריות עבור צוות משק הבית. עדכון תיאורי משימות לפחות אחת לשנה, ולכלול עובדים, מפקחים ומנהלים בתהליך העדכון. שאל עובדים אם יש חובות נוספות שהם מבצעים באופן קבוע שאינם מופיעים על תיאור התפקיד. לעסוק במפקחים ומנהלים בפיתוח תיאור התפקיד הכולל אחריות נוספת שהם רוצים לשלב או חובות ומשימות שהם מאמינים צריך להיות חלק ניתוח עבודה.
ניהול פגישות צוות קבועים לתקשורת יעילה עם העובדים בכל עבודה. ליידע את העובדים של כנסים ותיירות הקרובה להכין אותם עבור שעות נוספות אפשריות או ציפיות גבוהות יותר. באופן קבוע לתקשר עם הצוות שלך על נושאים הכרוכים עבודתם.
לימוד התפתחויות חדשות בתעשיית האירוח והתיירות. קבל תובנה לגבי שיטות הערכת ביצועים, כמו גם הערכת תפקידים הנהלת בית מלון. מערכות דירוג החדרים הן מדדים של שירות קשוב ואיכות התאמות, אשר שניהם עשויים להיות מושפעים במידה רבה על ידי סטנדרטים ביתיים.
הערכת צוות משק הבית באופן קבוע - לפחות מדי שנה. עובדים חדשים עשויים להזדקק להערכות תכופות יותר כדי לוודא שהם מבינים את ציפיות העבודה שלהם ואת תקני הביצועים שהם צריכים לפגוש. הגדרת סטנדרטים ביצועים היא חלק חיוני של ניהול פעולות בגלל ההצלחה של המלון שלך תלוי בביצועים של הצוות שלך. לספק הכשרה לעובדים חדשים הכשרה רענון לעובדים לטווח ארוך; עושה כך מבטיח כי הצוות שלך הוא מוכשר לחלוטין ומסוגלת שירות מעולה ברמה לאורחי המלון.
קרא כתבי עת מקצועיים על מגמות משק הבית ואת הציוד והחומרים הדרושים לשמירה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר של ניקיון עבור אורחי המלון. בדוק את דרישות הרכש שלך לקביעת אספקה נאותה של מוצרי הניקוי היעילים ביותר לשימוש תעשייתי. השג משוב של צוות משק הבית, כמו גם רכישת עובדים על היעילות ואת השימושיות של מוצרים חדשים.
