משאיות מזון נעלמו מעסקי חידוש רק לפני כמה שנים כדי פינה רוויה לחלוטין של תעשיית המסעדות היום.
עם שינוי זה, עסקי משאיות מזון היו צריכים להתפתח כדי לשמור על עצמם ולהגדיר את עצמם מלבד כל התחרות הכבדה בחוץ.
$config[code] not foundלא עוד זה מספיק רק כדי לשרת קצת מזון שמנוני מתוך ואן הישן בפסטיבלים. אתה גם צריך לשרת את האוכל השמנוני הטוב ביותר שיש, יש טנדר מחפש הכי מגניב, או ליצור חוויה כי יתבלט במוחם של הצרכנים.
עישון Roaster הוא משאית מזון העסק שמטרתו לעשות את כל האמור לעיל. מקס רודריגז נונס, ממקימי מעשן הרוסטר, סיפר ל- MYVAN בסרטון שלהלן:
"בעסקי משאיות המזון האורחים באים אליך ויש לך קשר מיידי איתם. הם יכולים לראות מה אתה עושה. אתה חלק מהבידור. זה לא רק בישול, אבל זה גם הדרך המשאית נראה. זוהי גם הדרך בה אנו לבושים. זה גם האופן שבו אנחנו מחייכים ללקוחות ".
הראשון מגיע האוכל, טרי כולל פריטים כמו לובסטר ו סרטנים המבורגרים צלי על טוסט. העסק גם שואפת ליצור חוויה הכוללת כי לקוחות לא בקרוב לשכוח.
ניסיון זה מתחיל עם עישון של Roaster הרכב. זה למעשה מרצדס בנץ L406 הישן ואן הצוות הפך משאית מזון מתפקדת במלואה.
הם רצו משהו קשה להסתכל. אז הם צבעו את זה שחור, הוסיף קצת עץ, ולאחר מכן החליף כמה חלקים אינטגרלי יותר כמו מנוע משאבת דלק. בתוך שישה חודשים, המשאית היתה רץ, מוכן לשרת אוכל.
עישון Roaster מבוסס בהולנד ונוסע לפסטיבלים שונים ואירועים דומים. אבל הכל מהתפריט למשאית לאווירה הכללית מתוכננת החוצה כדי להבטיח חוויית לקוח חיובית.
משאיות מזון, כמו עסקים אחרים, צריך לשקול את התמונה המותג שהם רוצים לתאר. וכל חלק של חוויית הלקוח בסופו של דבר תורם למותג זה.
עבור עישון Roaster, המטרה היא עבור הלקוחות לעזוב עם זיכרון חזק ואת הרושם של ניסיון זה. אם העסק יוכל להשיג מטרה זו, הוא יצליח לעמוד מן הים מסיבי של משאיות מזון אחרים שם בחוץ.
>תמונה: מעשן
2 תגובות ▼
