מנות טעימות זמין במסעדות מסעדות אחרות סביר להניח באביב מן המומחיות הקולינרית של השפים. אנשי הבישול האלה מטפלים במטבחיהם על ידי קביעת תפריטים, בחירת מרכיבים ושכירת צוות המטבח. אם הם הבעלים שלהם מפעלים, הם עשויים גם נוטים לעניינים עסקיים. הכסף שאתה יכול להרוויח כמו שף תלוי מי שוכר אותך איפה העבודה שלך נמצא.
$config[code] not foundיסודות
90,300 השפים במדינה הרוויחו בממוצע 46,600 דולר לשנה, נכון לחודש מאי 2011, לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה. הרווח הנמוך ביותר 10 אחוזים עשה פחות מ 24,770 $ בשנה, בעוד הטובים ביותר שילם 10 אחוזים מעל שנתי $ 74,060. עבודות אלה דורשות שעות ארוכות, עם שפים מנהלים רבים עובדים 12 שעות ביממה. הם חייבים להיות במטבח מוקדם בבוקר כדי לקבל משלוחים, ולהישאר מאוחר בלילה לפקח על ניקוי וסגירה. בגלל מסעדות רבות לחוות את התקופות העמוס ביותר בסופי שבוע וחגים, השפים חייבים לעתים קרובות לעבוד באותם ימים גם כן.
מעסיקים
כמעט מחצית מכל השפים עובדים במסעדות שירות מלא, שם הם בממוצע שנתי של 44,870 $. מעסיקים גדולים אחרים הם התאמות נוסעים ושירותים מיוחדים מזון כגון קייטרינג. בתעשייה הגבוהה ביותר משלמים "ים עמוק, החוף ואגמים הגדולים תחבורה המים" ב ממוצע 73,010 $ בשנה, ואחריו פארקי שעשועים וארקדות, ב ממוצע שנתי 67,580 $. רוב השפים לומדים את כישוריהם על ידי עבודה על העבודה, אולי מתחיל בתור טבחים קו נע עם ניסיון. הכשרה פורמלית זמין בשתי תוכניות ארבע שנים בבית הספר לאמנויות בישול, מכללות הקהילה ואוניברסיטאות.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילמיקומים
לא מפתיע, את האזורים עם רוב האוכלוסייה להציע את רוב ההזדמנויות עבודה עבור השפים. ציפוי רשימת המדינה הוא קליפורניה עם 11 אחוזים מכלל משרות שכר ממוצע של 48,490 $ בשנה. עבור אזורי מטרו, ניו יורק מתגאה ביותר הזדמנויות עם 4 אחוזים של משרות שכר ממוצע ב 80,000 $ בשנה. המדינה עם שכר הגבוה ביותר עבור המקצוע היא ניו יורק, בממוצע $ 67,950 לשנה. ניו יורק מראה את השכר הגבוה ביותר בין הערים. להלן ברמינגהאם, אלבמה, ב 65,800 $ בשנה, ו נסאו ו Suffolk מחוזות בניו יורק, ממוצע של 64,180 $ בשנה.
הסיכויים
משרות השפים צפויות לרדת ב -1% מ -2010 עד 2020, על פי נתוני ה- BLS, בעוד שמשרות למפקחים על מזון יגדלו ב -9%. אוכלוסייה הולכת וגדלה תדרוש מאכלים טובים יותר. כדי לקצץ בעלויות, אם כי, מסעדות מעסיקים ברמה נמוכה טבחים לבצע משימות ברמה השף. שפים עם ניסיון רב שנים ימצאו את ההזדמנויות הטובות ביותר. התחרות תהיה נוקשה במקומות עם משכורות גבוהות, כגון מסעדות יוקרה ובתי מלון.
