פתיחת זיכיון מסעדה פיצה הוא לא בדיוק הרעיון העסקי המקורי ביותר. אבל ג'יימס מרקהאם מצא דרך להפוך את העסק שלו, פרויקט פאי, להתבלט בעולם הזיכיון.
$config[code] not foundזיכיונות נחשבים לעתים קרובות להיות "עוגיות חותך" עסקים. אבל פרויקט פאי הוא "שרשרת השרשרת", לדברי מרקהאם. במקום להשתמש במודל הזיכיון הסטנדרטי, מרקהאם מעודד את כל זכייני הפרויקט של פיי ליצור מסעדות ייחודיות משלהם.
אין שני מיקומי פרוייקט Pie נראים אותו הדבר. המסעדות פשוט להשתמש באותם מרכיבים, תנורי פיצה, מדריכים הדרכה.
המטרה של מרקהאם היא שכל מיקום של פרויקט פאי ייראה, ירגיש ויריח כמו מסעדה עצמאית משלו. אבל זה לא אומר שהוא לא מעורב בפיתוח של כל מיקום הזיכיון.
בעוד הוא עושה לוודא כי כל מיקום מקיים את המותג פרויקט פאי, הוא גם רוצה כל זכיין להיות מעורבים בתהליך היצירה. ובגלל זה, הוא מאוד מכוונת בבחירת זכיינים. הוא אמר בראיון טלפוני ל- Small Business Trends:
"צרכנים רוצים אותנטיות. ואת האותנטיות של המותג שלנו עובר דרך כל אחד הזיכיונות שלנו. אנחנו מקבלים הרבה אנשים שמגיעים אלינו ורוצים לפתוח 20 חנויות, ואולי יש להם פנקס צ'קים גדול אבל הם לא ממש מקבלים את התחושה שאנחנו מנסים ליצור. אנחנו רוצים למצוא את האנשים הנכונים ואת האנשים הנכונים שבאמת משתלבים עם המותג שלנו ".
בגלל הסלקטיביות והאותנטיות הזאת, אמר מרקהאם שיש איכות בלתי מוסברת שמקיימת כל אחד מהמקומות יחד, למרות שהם אינם מנוהלים על ידי אותם אנשים ואינם כוללים אותם עיצובים.
התחושה הכוללת הזו, הוא אמר, היא מה שמגדיר את פרויקט Pie מלבד המתחרים הרבים בשוק הפיצות המהיר. מרקם אינו זר לעסקי הפיצה לאחר פתיחת Mod פיצה בסיאטל ופיאולוגיה בקליפורניה. הוא אמר כי המחמאה הגדולה ביותר שהוא יכול לקבל היא כאשר מישהו לא יכול להסביר בדיוק מה זה שהם אוהבים על פרויקט פאי.
ל- Project Pie יש כיום 5 אתרי זכיינות בארה"ב וב -6 בפיליפינים, כאשר 20 נוספים צפויים להיפתח עד סוף 2014.
11 תגובות ▼
