עובדים בענף החקלאות מתייחסים חזירים כמו חזירים. חקלאים חזיר עשוי לגדל חזירים שלהם מחזיר חזירים לזרוע או לרכוש חזירים צעירים כדי לסיים להכין אותם לשוק. חזיר מוכן לטבח כאשר הוא מגיע למשקל המטרה, בדרך כלל על ידי בתי שחיטה. הגיל של חזיר ישתנה מעט בהתאם להאכיל שלה גנטיקה, אבל זה בדרך כלל מגיע משקל שחיטה בסביבות 24 עד 29 שבועות.
$config[code] not foundחזירונים והישרדות
חזירון בריא שוקל 3 עד 3.5 ק"ג בלידה. ככל שהחזירון כבד יותר, כך גדל סיכויי ההישרדות שלו.כאשר חזירונים קטנים יותר, אחיהם עשויים לבעוט, למחוץ או להושיט אותם החוצה. הם גם לאבד את חום הגוף מהר יותר מאשר חזירונים כבדים יותר סובלים ממחלות יותר. החזירונים הכבדים בדרך כלל עולים במשקל המהיר ביותר, ומגיעים אל משקל השחיטה במטרה בגיל צעיר יותר. כל חזירונים, ללא קשר לגודל, בדרך כלל אחות במשך שבועיים עד שלושה שבועות לפני ההתקדמות לשלב הבא.
חזיר כדי מזין
לאחר שבועיים עד שלושה שבועות, האיכר מעמל את החזירונים ומפריד אותם מהזרוע בחזקת חזיר. הם מקבלים אספקת מזון בלתי מוגבל המורכב סביב 18 אחוז חלבון במשך כ 6 שבועות, או עד שהם 20 עד 60 פאונד. לאחר שהגיע המשקל הרצוי, חזיר נע לתוך הכליאה בחוץ עבור השלב הבא. מטרת שלב זה היא לגדל את החזירים למשקל בריא מבלי לפלוט אותם במהירות כמו חזיר הגמר. חזירים בדרך כלל מגיעים למשקל של חזיר מזין בסביבות שמונה עד תשעה שבועות.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילחזירים מזין
חזירים בשלב הצמיחה שוקלים כ 40-125 פאונד חזירים מזין. חזירים מזין להישאר בשלב זה בערך שבעה עד שמונה שבועות, במהלכן רמת החלבון של הזנות שלהם טיפות ל 16 אחוז. בשל שיעור חזיר של העדכון המרה המרה ואת רמות גבוהות יחסית של פחמימות, חזיר מזין יכול להרוויח קילו וחצי ליום או יותר. כאשר הם 15 עד 17 שבועות, הם מוכנים להיכנס לשלב הגמר
גימור חזירים
מטרת שלב הגמר היא לפרק במהירות את החזירים למשקל הטבח. משקל זה משתנה בהתאם לבית המטבחיים המדובר, אבל בדרך כלל ממוצעים 240-270 פאונד. כאשר חקלאי חזיר מביא בעלי חיים במשקולות מעל או מתחת לטווח זה, הוא יכול לשאת בתשלום נוסף. במהלך שלב זה, מנות החזירים יורדות ל -14% חלבון או פחות. רמות גבוהות יותר של פחמימות גבוהות יותר, בשילוב עם זמינות בלתי מוגבלת של הזנה, מביא את החזירים לשחיטה במשקל כשהם מגיעים לגיל.
