הדרישות של הלקוחות, להיות על הרגליים את המשמרת כולה לשלם בסיס קטן לעשות מלצרית עבודה קשה. למרות מלצרית מנוסה מבין איך להתמודד עם תסכול, מלצרית במשרה חלקית או נער מלצר עבור הקיץ לא יכול להיות בעבודה מספיק זמן כדי להבין את זה.
רפואי
מלצרית פירושה הליכה לאורך כל המשמרת. התכווצויות ברגליים, בנוסף לבעיות הברך, הגב והרגליים, יכולות לקרות. על מנת להיאבק בבעיות רפואיות אלה, יש ללבוש נעליים נאותות ותומכות עם קשת. בנוסף, מלצרית נושאת את המגש שלה עם פרק ידה המורחבת לחלק גדול של המשמרת שלה. זה יכול לגרום פציעות זן חוזרות ונשנות להוביל כאב רקמות רכות ודלקת. אם לא מטופל, המלצרית היא רגישה לתנאים כגון בורסיטיס, תסמונת התעלה הקרפלית דלקת הגידים.
פיננסי
רוב המלצריות מקבלות שכר מינימום בסיסי, תלוי במצב שבו אתה חי. כדי להגדיל את התשלום, מלצרית מסתמכת על טיפים, שאותם היא משלמת מסים. יחס טוב שירות יעיל מסייע להגביר את הטיפים, אבל הדרך הטובה ביותר להשיג יותר כסף היא לקבל הזמנות הנכון, ללכת קילומטר נוסף מילוי משקאות לפני שנשאל, מראה את הפנים שלך לעתים קרובות, אבל לא יותר מדי, ועושה כל מה שצריך שגוי. כמה לקוחות תמיד עצה מתחת 15 אחוזים ל -20 אחוזים לא משנה כמה נפלא השירות. בנוסף, כמה מסעדות יש waitstaff קצה את הנערים האוטובוס הברמן, גם, אשר יכול לקצץ על לקחת הביתה לשלם.
וידאו של היום
הביא לך על ידי שתיל הביא לך על ידי שתילרגשית
זן פסיכולוגי מגיע עם עבודה מלצרית. זכור את התפריט, לשתות הזמנות, מבצעים וכל בקשות יכול להיות מלחיץ. אם לקוח מתלונן או אינו מרוצה, למשל, זה תלוי המלצרית כדי להפוך את החוויה טוב יותר, גם כאשר התלונה היא על האוכל. לפעמים הלקוח הוא גס, עוזב את המלצרית לחשוב במהירות על הרגליים או להרגיש אשמה או מוטרד. בתור מלצרית, חשוב לזכור כי לא כל האנשים מבינים, לפעמים, קוצר הרוח שלהם יופנה אליך. להישאר רגוע ולעשות מה שאתה יכול כדי לתקן את המצב.
אפליה
המלצרית יכולה להיות מופלים בקלות. באופן כללי, אנשים נוטים להפנות יותר למלצריות אטרקטיביות. מלצריות במסעדות זכריות, כגון Hooters, מקבלים יותר טיפים לשעה מאשר מלצרית המשרתת ארוחת צהריים במסעדה ידידותית למשפחה, למשל. בנוסף, נשים חשופות להכות על - תוך ביצוע העבודה שלהם להעמיד פנים כאילו זה לא משנה - או לטפל כמו שהם מתחת ללקוח. אם המלצרית מרגישה שזה קורה, עדיף לקבל מנהל מעורב ולבקש להחליף טבלאות בלי לדעת את הלקוח.
